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5/23（金）13:15。先客１名。カウンタ席で注文し、その場で前払いするスタイル。提供速くあっという間に着丼。スープは煮干しが香る、やや甘目の醤油スープ。まろやかな印象。麺は細麵ストレート。やや固めのゆで加減が煮干しスープには良く合います。トッピングは白髪ネギ、メンマ。煮干しそばには定番の柚子皮も風味があって良い。豚ロースチャーシュー２枚。脂身は少な目で肉感強め。
hokyo
ゆずやん
ぬれいえふ
ゆたか
BUBU
カウンタ席で注文し、その場で前払いするスタイル。提供速くあっという間に着丼。
スープは煮干しが香る、やや甘目の醤油スープ。まろやかな印象。
麺は細麵ストレート。やや固めのゆで加減が煮干しスープには良く合います。
トッピングは白髪ネギ、メンマ。煮干しそばには定番の柚子皮も風味があって良い。
豚ロースチャーシュー２枚。脂身は少な目で肉感強め。