期間限定の焦がし醤油ラーメン。具材は、小さめに切られた刻みネギ、わけぎ、もやし、フライドオニオン、チャーシュー。そしてスープには黒マー油が浮いている。まずはスープからガツンと焦がし醤油の香ばしい風味とキリッとした塩加減に後味に甘味を感じて、そこにしっかりと黒マー油のニンニクの風味と香ばしさに油のコクが合わさり、そこに豚骨の旨味がプラスされて旨味が増す濃いめの味わいだ。麺は太麺のウエーブのある麺で、ツルツルの表面のにシコッとした歯切れ、のど越しも良く噛むと小麦の風味にスープの味わいが良く合い甘味を感じる、通常の麺とは違う食感と味わい、そこにわけぎの青さと刻みネギの風味が効いて来る、さらにシャキシャキのもやしが味わいをさっぱりとさせる。フワリとフライドオニオンの香ばしさと甘味が合わさり味に深みが出る。チャーシューは柔らかで肉の味わいが感じられ、脂身のラード的な味わいが旨い、醤油ベースの味わいに甘味が後味にに広がる。ガツンと濃いめの焦がし醤油が効いた一杯、美味しくいただきました。