この日は、久しぶりに町中華に遭遇したく、標題の店へ。
　店主、副業があるんでしょうか？それとも道楽？
　営業日が、土曜日、日曜日、月曜日の週３日のみ。
　なんか凄い拘りでもあるのでしょうか。

　麺は、やや色白なモッチリ感が伝わってくるような中麺サイズ。
　茹で上がりは柔らかいですねぇ。
　茹で過ぎなのか、この麺のベストなのかは判りませんが、特徴のない汎用性の高い麺です。
　少なくともこだわりある麺ではありませんでした。

　スープは、白味噌ベースなのでしょうか、かろうじて味噌の味が伝わってくる程度で、スパイス感はありません。
　また、野菜の炒め感が皆無で、そのため、具の旨味がスープに溶け込んだ感じもありませんでした。

　具は、もやし、玉ねぎ、ニラ、人参、豚肉です。
　炒めたのか、スープで煮込んだのか、茹でたものなのか、残念ながら、私のバカ舌では判断が付きませんが、炒めて煮込む、或いはスープで煮込んだような野菜の旨味がスープに溶け込んでいる感じはしませんでした。
　やさい自体は、程よい歯応えがあり好印象。
　ですが、スープとの一体感があまり感じられません。

　550円の味噌ラーメン…具の充実度は凄いと思いました。
　でも、味噌ラーメンとしての味わいがイマイチおとなし過ぎて、ちょっと残念でした。
　もうちょっとスープの味が濃くなるだけで、かなり味わいや印象が変わると思うのですが…。