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「つけ麺2玉味付玉子サービスおにぎり¥1,280円」@中華そば 坂井田の写真つけ麺2玉¥1,130円、味付玉子¥150円、サービスおにぎり無料。
本日は開店約40分前に到着するもPPは確保出来ず4番手、相変わらずの人気店です。
 当然その後も続々と来客、待合室の外に行列が出来ます。
 漸く開店となり順次入店、券売機にて上記メニューの食券を購入、何とか厨房に面したカウンター席左端に着席、スタッフさんに食券を手渡し待つこと6分で着丼。
 いつもの様に備え付けのミル挽き黒胡椒をふんだんに麺に振り掛け馴染ませます。
 つけ汁には赤唐辛子を追加しておきます。
 そしておもむろに麺を掬い上げつけ汁にどっぷりと浸しひと啜り、そのまま勢い良く喉に流し込む、旨い!実に旨いです。
 相変わらずの喉越しの良さがたまりません。
 濃厚で豚骨魚介の旨味の濃いつけ汁はさらりとしていますが麺に良く絡みめちゃくちゃ旨いです。
 そのつけ汁の中には大量の具材が入っています。
 先ずはチャーシュー、これがまたホロホロの柔らかさでジューシー、噛む肉汁が溢れ肉の旨味を堪能出来ます。
 そしてシャキシャキのメンマ、歯応えが最高で良いアクセント。
 何と言っても麺が旨い、コシの強いツルモチで噛めば心地良い弾力の歯応え。
 私の場合はその喉越しの良さが最高で抜群に旨いです。
 次から次へと麺を掬い上げ喉に流し込みアッと言う間に完食。
 〆にはサービスの胡麻をまぶしたおにぎりを残ったつけ汁に入れリゾットにしていただきます。
 これがまためちゃくちゃ旨いです。
 濃厚でかなり濃いですが存分に豚骨魚介の旨味を感じられて最高です。
 最近、歳のせいか少食となり2玉がキツくなり本日も超腹パン。
 次回からは麺量を減らさなければならないなぁ。
(5月26日実食)

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