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川越店には以前訪問した事があり、良い印象だった為こちらも初訪問◆総評 85点店内を見ても家系を謳わず、家系の様なワイルドな面と上品さを兼ね備えたような美味しい一杯◆麺【硬め】オーダーした麺は、しっかり強めのモチモチ食感を楽しめ、噛めば小麦の香りも広がり美味しい◆スープ【味濃いめ】【脂多め】でオーダーしっかり豚骨の旨みとやや甘さも感じる鶏油を感じる【濃いめ】にした為かなりしょっぱく美味しいのだが、普通オーダーで出汁感を楽しんだ方が良かったかも◆具チャーシュー、ほうれん草、海苔、味玉（半玉）、ネギで構成チャーシューは肉肉しさもありつつしっとり柔らかく、味付けも美味しいほうれん草は茹で加減かなら短めと思われ、葉の部分も茎の部分もシャキシャキ食感で美味しい◆その他川越で食べた時同様、上品な豚骨醤油らーめんといった印象一つ一つの質も高く、美味しい一杯だった
さんわた
じぞう
HARI
小池
先生
寝取られ君
◆総評 85点
店内を見ても家系を謳わず、家系の様なワイルドな面と上品さを兼ね備えたような美味しい一杯
◆麺
【硬め】オーダーした麺は、しっかり強めのモチモチ食感を楽しめ、噛めば小麦の香りも広がり美味しい
◆スープ
【味濃いめ】【脂多め】でオーダー
しっかり豚骨の旨みとやや甘さも感じる鶏油を感じる
【濃いめ】にした為かなりしょっぱく美味しいのだが、普通オーダーで出汁感を楽しんだ方が良かったかも
◆具
チャーシュー、ほうれん草、海苔、味玉（半玉）、ネギで構成
チャーシューは肉肉しさもありつつしっとり柔らかく、味付けも美味しい
ほうれん草は茹で加減かなら短めと思われ、葉の部分も茎の部分もシャキシャキ食感で美味しい
◆その他
川越で食べた時同様、上品な豚骨醤油らーめんといった印象
一つ一つの質も高く、美味しい一杯だった