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「ラーメン並 ライス小」@横濱ラーメン あさが家 本店の写真木曜日18:40訪問 待ちなし

メニュー:
ラーメン並固濃多1000円 ライス小150円

麺:かため
家系といえば酒井製麺の中太ストレート麺。かためにしましたが固くないです。他店では普通でしょうか。短めで食べやすいです。

スープ:濃いめ、多め
家系の中ではライトな部類だと思います。濃いめにしましたがそんなに濃くないです。濃度は高くなく、シャバ系ですね。

具材:
チャーシュー、ネギ、ほうれん草、海苔3枚
固めのチャーシューは噛み応えがあります。細めのほうれん草も固いです。スープに浸して柔らかくした方がいいです。

卓上:
自家製の刻みニンニク、高菜、マヨネーズ、胡椒、すりおろしニンニク、唐辛子、酢、カエシ、ラー油、ゴマ
味変アイテムが豊富で食べるのが楽しいです。ライスの上に自家製ニンニク+高菜+ほうれん草+マヨネーズを乗せて、海苔で巻いて食べたら美味しかったです。

こちらの店は、ライスがメインの家系だと思いました。

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