mocopapaの🍜日記：https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12905234766.html

平日の休日、ランチで地元の食堂を訪問。【ますや】
地元ですが最近知りました。

到着時12:35くらいで外待ち6人に接続。
人気店で何時でも行列のようです。
暖簾に年季を感じます。

外待ちしている時に女性店員さんが出てきてメニューを持ってきてくれました。
予習してきましたが、今時ラーメンが400円、チャーハン480円、カツカレーで650円という昭和価格。
いなり寿司に至っては1個50円と言う安さ。

結構暑い日でセンスが重宝しました。
結局20分くらい待って入店。

店内は4人卓×2、2人卓×4で厨房は仕切られて見えない構造。

暑い日でしたが奥さんも餡かけが食べたいというので口頭でもやしそば、あんかけチャーハン、餃子をオーダー。
夫婦そろって餡かけが好きです（笑）

ここは🍺が無いんですよ😢昔はあったらしいんですが。
メニューの最後のマジックで消したところがビールが書いてあった場所かな。

卓調は醤油、酢、辣油、胡椒。

まずはもやしそばが着丼です。
ちなみに480円と信じられない価格。
クラシカルなラーメン丼にもやしのあんかけがタップリ。

早速いただきます。

ずずずぅぅぅううう～｡+.｡ヽ(*>∀<*)ﾉ｡.+。ｷｬﾊｯまいぅ～～♪

スープは典型的な町中華の醤油清湯で鶏ガラ野菜に旨味調味料でしょう。
カエシの醤油も控えめで香味油は無いようでアッサリです。

麺は中程度の太さでやや硬めの茹で加減。
ボソッとした食感で町中華にアルアルですね。
餡かけ熱々スープなので敢えて硬めの茹で加減なのでしょう。
もう少し茹でてくれるとありがたいのですが。

あんかけはたっぷりのもやしメインでニラ、ニンジン、タマネギ、キクラゲ、豚肉。
餡は強くはなく滑らかで熱々。
餡かけと麺を絡めて頂くのが良いですね。

最初は見えなかった豚肉やニンジン、タマネギ、キクラゲなどが下の方から結構出てきました。
豚肉はあると味が良くなりますね。

続いて餡かけチャーハンが登場。
スープ付です。餡はもやしそばと同じですね。

餡掛けの中の炒飯はチャーシュー、ナルト🍥、玉子が刻まれたしっとり系の炒飯で味付けは薄目。
餡かけがあるので丁度良いですね。

チャーハンと餡かけを一緒にいただくと餡かけが勝ちますね。
でもチャーハンの方が麺より合うかも。奥さんも同意見。

餃子は5個でカリッと焼かれていました。
餡は野菜主体で軽く、酢と辣油でいただきました。

最後に奥さんが稲荷すしを1個追加。
大量の餡掛けでレスキューもしたので私は腹パン。
奥さんはご飯が食べたくなったそうです。
いなり寿司はオーダーは行ってからご飯を入れるのでホカホカだったそうです。

480円＋580円+300円＋50円＝1410円で2人ともお腹いっぱい。
これは何度か通いそうですね。メニューをコンプしたくなります。

返す返すもビールが無いのが残念！
炒め物つまみでビールを飲んで麺かご飯物で〆るのが理想ですね。

ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ