2025年5月31日（土）
強風、雨のなか訪店へｗ

40分前、3人に接続。
傘が曲がりそうな強風です。。

開店12、3分前に食券購入で一度店内へ。
購入したら再度並びます。

時間通りにオープン、カウンター席へ。外は冷たかった。。
スタッフ3人、丁寧で元気があります！

つけ麺の方もいるのでかなり前後してご提供。

スープの表面は真っ黒に～ｗ！
豚骨味も海苔がまろやかにしてくれている印象でした。

酒井製麺のムッチリした短い麺。
久しぶりに食べました！

海苔8枚とはなんとも豪華！
しかもしっかりとした安っぽくない海苔。
最近は高いですから。仕入先もしっかりしていそう。

これで1000円はお得感あります。

途中からにんにく投入！
小さじ一杯入れましたがそれ程風味は強くならず、やはり海苔豚骨が先行でした。

最後までしょっぱさ継続。

このしょっぱうまいがデフォルトな印象。
「スープが濃い場合、調整します」とおっしゃっていました。

5月末なのに北風強風の雨。寒いので塩味が強めに感じるのかも。

次回は通常ラーメンも。
ごちそうさまでした！