なんだかJ系な気分、サクッと食べたく家から近いこちらへ3ヶ月ぶりかな？伺いました。
個人的に課題にしていた汁なしの表題を。
なお、中で麺量300gとの事。どうやらラーメンのそれと設定は同じなようです。
厨房は新人さんっぽいお兄さん含めて2人体制。15分くらい待ったかな？待望の着丼。いただきます。

コールがないこちら、写真の盛りがデフォであります。
まずはアブラとヤサイから。シャキヤサイ健在。アブラの味付けが変わったかな？ともあれあっさりとしているので「ガツン」のカエシを回しかけて攻略。
ブタはほぐれかかっているものが2枚。うん！見た目どおりホロホロかつしっとりとした歯応え。こちらも味付けが変わったかな？以前より甘味が主張したカエシな感じがしました。
そして毎度称賛している自家製麺をリフトアップ。カエシを吸って普段のそれより濃い色味。
すする。美味い。やはりカエシが染み込んでいるので咀嚼する毎に旨味が放出。
その代わり元来のゴワワシ感は皆無、なかなかなデロ加減。ここは好みが分かれそう。
もしくはのっけから天地返しキメていたら程度が変わっていたかもです。
そしてこちらではお初にお目にかかるメンマ。コリっとしていて口休めに良き。
1/3食べた辺りでお馴染みDIYタイム。ちょっとずつ試してみよう。コショー、ニンニク、魚粉。当然に、安直に合う。
わさび粉、うーん、ラーメンに続き個人的にはアンマッチ（汗）
カレー粉を…アッーーーーー！！
これめちゃくちゃ合う！！
スープがない分ダイレクトにカレーが感じられて良き。マジでオススメです。

これはこれとて美味しゅうございました。
次回はまたラーメンに戻ろうかな…他のメニューにしようかな…
また伺います！ごちそうさまでした。