西川口の準新店
こってり推奨

休日、久しぶりに妻と越谷へ。
妻は最近、ショッピングをずっと控えていた。
私だけ散財しているようで心苦しいので、少しホッとする。

いつものごとく、途中まて別行動。
武蔵野線に乗って西へ。
この日は、４月に開店した草加の家系と何度かリニューアルした豚魚つけ麺の店、２店の予定だった。
ところが、念のため家系の店のSNSを確認すると、月曜が休業日だったはずなのに、６月から日曜日もと書いてあるしゃないか。
えっ？今日から？
既に電車に乗っていたし、家系でライスをお代わりするつもりだったので、頭が軽くパニくった。
（つけ麺の店はどうする？１店だけ？いやいや、家系＆ライスの口になっちゃってるぞ……）

そこで頭に浮かんだのが、BMしていた川口の家系。
カップリングする未訪店を探すとここがヒット。
確か、秋葉原や中野にもあった「玉」系のラーショ的な店だっけ？
西川口にもできてたんだね。
今年３月開店なら、準新店じゃないか。
緊急事態、ここでいいかと決断した。

最寄駅は西川口駅なのだが、1.4km、徒歩20分ほど。
天気も悪くないのでのんびり歩く。

店は、「ララガーデン川口」という商業施設内１階テナント。
12:00をちょっと過ぎた頃なので待ちも覚悟した。
しかし、通路から丸見えの店内は、９割ほどの入りと盛況ながらも空きがある。
ラッキー。

後会計式。
空いていたカウンター席に座り、メニュー表を眺める。
「中華そば」と「つけ中華そば」、「辛い中華そば」の基本３種で、「当店おすすめ」が「ネギ中華そば」ってのがラーショインスパっぽい。
本来ならそれなのだろうが、日差しの強い中歩いてきたのでつけ麺に流れる。
つけ麺にも「ネギ」があったが、ラーショに比べるとかなりお高い価格設定なので、デフォつけで。
予備知識があまりなかったが、ふと見ると、メニュー表の上に「麺類ご注文のお客様ライス一杯無料」とある。
次は家系でライスと思っていたが、無料ならいただかねば。
大・中・小とあったが、まあ大丈夫だろうと大をお願いした。
申告すれば、無料で背脂も増せるようなので、それもコール。
価格は1030円である。

スタッフは男女合わせて４人。
店長さんらしき男性も、女性も、日本の方じゃなさそう？
ラーメン業界、外国の方が増えてるな。
次々と客が入ってくるので、やたら忙しそうだ。

注文から４分で麺とライスが出される。
茶碗は小さめだが、やたら盛りがいい。
いわゆるマンガ盛りってやつか？
卓上のたくあんを載せようとするが、気をつけないと落ちちゃうわ。
すぐにつけ汁も提供されたが、つけ麺の汁としては器は大きめだし、背脂の層が分厚い。
こりゃハイカロリーバーナーだ。

麺は白っぽい低加水の平打ち太ストレート。
ややしっかりめの茹で具合で個人的にジャスト。
小麦の味わい豊かな美味しい麺だ。
私は加水率高めのつるもち麺が好きなのだが、こんな麺も大好きだ。
ラーショインスパイアだと思っていたから、こんな麺が出てくるとは思わなかった。
汁そばもこの麺なのか？それともつけ中華用？
まずこの麺に不意を突かれた。
つけ汁に浸けてみると、脂の層に浸っただけの感覚。
ところが口に入れてびっくり。
ちゃんと塩気を感じるし、メチャクチャ香ばしい。
何だこの背脂。
ニンニクか何かで香り付けされているかのような引きの強さに驚く。
下に沈んでいるスープは、サラッとした粘度の豚骨醤油なのだが、こりゃラーショインスパイアというレベルじゃないだろう。
化調も使用しているような強制的な旨みなのだが、メチャクチャ美味いじゃないか。
正直言って言ってあまり期待してなかったので、テンション爆上がりだ。
具は全てつけ汁中。
ねぎ、メンマ、茹で玉子、海苔、チャーシュー。
とにかく全て脂まみれ。
ねぎは微塵切りでけっこう多めなのだが、脂が多いのでもっとあってもいいかな。
ネギ増しは、ラーショっぽいのが載ると思われる。
メンマはあまり記憶にないが、美味しかったかと。
沈んでいる白っぽいのは何かと思ったらスライスされた茹で玉子だった。
黄身にしっかり火の通った完熟茹で玉子なのだが、薄くスライスされているし、つけ汁や背脂が絡むので、パサ感は皆無。
これはよく考えられているな。
チャーシューは豚の薄切りで、脂多めも少なめも混在。
腕肉をスライサーでスライスするのかな。
背脂と非常に相性がよく、脂が多い部分は口の中でとろける。
マンガ盛りのご飯に載せ、スープもかけて背脂肉ご飯にしていただく。
卓上のニンニクは、おろしタイプじゃなくて刻みってのがいい。
背脂ニンニク飯、これもいいわ。
麺量は200gほどだと思うが、ライスもあるので十分。
スープ割もできるのかな？
つけ汁の器が大きいので、これでスープ割したらかなりの量になるだろう。
具をすくいながら、そのまま半分ほど飲んでフィニッシュ。

いや、正直言ってこれほど美味しいとは思わなかった。
おすすめの「ネギ中華」を頼んだら、ここまで違いは感じなかったのかもしれないが、こりゃラーショとは別格だろ。
流石「玉」さん系列、よく考えてブラッシュアップしてるなと思った。
ちょっと価格は高めに感じるが、ライス頼んで背脂増せば、そんなに割高感はない。
逆にライス頼まないとコスパはよくないかも。
機会があれば、秋葉原や中野の店にも入ってみようかな。

さて、それでは家系に向かうか。
でも、かなり満足しちゃっだぞ。
今日のメインは、家系ライスだったんだけどな……。

続く。