レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
5/17（土）17：55 前1後0 中年男性1切り盛り。左手にL字カウンター。右手にテーブル席。ここは定食屋の前身でラーメンを提供していたので、もとに戻った感覚。その時からマークしていたが今回ようやくの訪問。スープは赤味噌ベースだろうか、濃すぎず薄すぎず、味噌らしい風味がまあまあ広がり、ベースのコクも悪くない。粘度は低く重さはない。塩分濃度は丁度良い。麺は中細の軽い縮れ麺。歯ごたえは適度。具は、もやし。平たいメンマ。海苔。チャーシューは刻んだものが載っていた。味噌ラーメンに紅ショウガは面白く、相性も悪くなかった。半熟味付け卵半分。紅ショウガが良いアクセントな一杯だった。
なまえ
king-big
かに
ratomen
928GTS
中年男性1切り盛り。左手にL字カウンター。右手にテーブル席。
ここは定食屋の前身でラーメンを提供していたので、もとに戻った感覚。その時からマークしていたが今回ようやくの訪問。
スープは赤味噌ベースだろうか、濃すぎず薄すぎず、味噌らしい風味がまあまあ広がり、ベースのコクも悪くない。粘度は低く重さはない。塩分濃度は丁度良い。
麺は中細の軽い縮れ麺。歯ごたえは適度。
具は、もやし。平たいメンマ。海苔。チャーシューは刻んだものが載っていた。味噌ラーメンに紅ショウガは面白く、相性も悪くなかった。半熟味付け卵半分。
紅ショウガが良いアクセントな一杯だった。