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12時に仕事のアポが入っていた為、11時からやっているお店を探してこちらへ初訪問◆総評 85点煮干しの出汁感がしっかりしているが、くどかったりエグみなどもなく食べやすく、麺や具材もつけ汁と相性良く美味しい一品◆麺「あさひや」と箱に記載有りつけ麺にしてはそこまで太くないストレートの中太麺麺のみ食べても香りも味も美味しい◆つけ汁煮干し感はしっかりあるも、全体的にスッキリした印象柚子や香辛料などによってバランスが取られている特に柚子が適度に香っていい仕事をしている◆具チャーシュー、メンマ、ネギ、柚子、トッピングの味玉で構成チャーシューは適度なサイズに切られた物がゴロゴロ入っており、脂身の美味しい部分としっとり柔らかな部分がバランス良く入っていた味玉も美味しい味付けと半熟具合が秀逸、これで110円は安い◆その他券売機に「ラーメン侍」のステッカーが貼られており、YouTubeを拝見名店【せたがや】で長期間修行をした店主のお店らしい
さんわた
番長menrhythm
つちのこ
三日月
麺スタ
◆総評 85点
煮干しの出汁感がしっかりしているが、くどかったりエグみなどもなく食べやすく、麺や具材もつけ汁と相性良く美味しい一品
◆麺
「あさひや」と箱に記載有り
つけ麺にしてはそこまで太くないストレートの中太麺
麺のみ食べても香りも味も美味しい
◆つけ汁
煮干し感はしっかりあるも、全体的にスッキリした印象
柚子や香辛料などによってバランスが取られている
特に柚子が適度に香っていい仕事をしている
◆具
チャーシュー、メンマ、ネギ、柚子、トッピングの味玉で構成
チャーシューは適度なサイズに切られた物がゴロゴロ入っており、脂身の美味しい部分としっとり柔らかな部分がバランス良く入っていた
味玉も美味しい味付けと半熟具合が秀逸、これで110円は安い
◆その他
券売機に「ラーメン侍」のステッカーが貼られており、YouTubeを拝見
名店【せたがや】で長期間修行をした店主のお店らしい