何年も前は夫婦で頻繁に通っていましたが、引っ越しなどで足が遠のき、2025年6月2日の夜営業に久しぶりに訪れました。

並ぶ間にキャッシュレスオンリーに変わったと知って驚き、入ってT店長の顔を見て懐かしい気持ちになり(さすがに我々を覚えていませんでした)、いつの間にかラインナップに油そばが加わっていて、経過した月日の長さを実感しました。

その油そばを注文。麺は記憶にあるつけ麺と一緒でしょうか、やや太めでモチモチとした歯応えが心地良く、食べ甲斐も十分です。タレは甘辛く、魚粉のインパクトが大きい。かなりパンダがありますね。ただ、卵黄が効いて全体的にはまろやかで、水菜もアクセントと清涼感を与えてくれます。叉焼は柔らかくてジューシーで、オプションで足した「あわゆきポーク」は何度食べても最高の肉質ですね。

クセになる味わいで、書いていて思い出し、食べたくなります笑

スポーツバイクで本格的にトレーニングしており、今やコンディショニングを考えてラーメン類は月に1度くらいに我慢していますが、やはり幻六は良いなとしみじみと思いました。案内した友人も中華そばに満足してくれて、とても嬉しかったです。