2025年6月（土）

今日は面倒くさいのでお店から近い駐車場に停めようとするも満車でした

そしてお店前には男性のお客さんがいましたね
到着したばかりでしょうか
椅子に腰掛けずに何やらウロウロしていました

もう安泰なマルエツさんの駐車場に向かいます

9時00分、到着すると朝なのに車が妙に多いです
車を停めてお店に行きます
マルエツさんで買い物をすると1時間は無料です
その後は30分100円になります

因みに、私は食べ終わって買い物をしましたから駐車料金は300円でした

9時03分、お店に到着し挨拶をしに裏の入口をノックして少し開けるとサクさんとキイちゃんがいましたので挨拶をしてから8脚有る椅子の2番目に腰掛け外待ちスタートです

ミイさんんはまだ来てないそうです

かなり遅れてミイさんがお店に入る前に挨拶をしてくれてからお店に入って行きました

10時57分、開店前になるとサクさん、ミイさん、キイちゃん3人での朝礼です

10時59分、開店の案内が入り店内の入口左側に有る券売機から表題（950円）を選択です

店内奥の席から腰掛けて行きます
高台に食券を置きます

開店直後は　23人の並びでした

ピッチャーに入った氷水とコップはカウンターに置いて有ります

11時11分、最初は3杯の昆布水から高台に着丼して行きます

11時14分、少しすると私の御本尊様が高台に着丼です

カウンターに下ろして見ると塩清湯の表面は鶏油が浮かんでおり淡い黄金色と言うよりは淡黄色をしています

レンゲで掬って飲んで見ると塩の尖りは皆無で動物系豚と鶏の旨味とコクを感じられます
塩ダレに使われている魚貝の貝が下支えですね

塩清湯は「アメノオト」さんよりは「ヨコスト」さん寄りですが「ヨコスト」さんと比べたら「ヨコスト」さんの塩清湯が美味しいです
比べてすいませんです

しかし他のお店と比べたら勿論違ってきます

一番大好きなローストされた鶏モモは香ばしくてしっとりジューシーで鶏の旨味を感じながら味わいます

釜焼きの豚肩ロースは香ばしくジューシーで豚の旨味を感じられます

下処理された青ネギは新鮮さを感じシャキッとしていて軽い爽快感をもたらします

海苔はUN系と同じく妥協はしていません
しっかり厚みが有りパリッとしていてスープに浸しても硬さが有り麺を包み込んで食べたら海苔の感触と磯を感じられます

勿論、完飲完食して終了です

11時21分、食べ終わり、サクさん、ミイさん、キイちゃんに挨拶をしてお店を後にする頃は、中待ち7人で外待ち同じぐらいの20人ぐらいだったでしょう

ごちそうさまでした