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90点
博多らーめん（普通）+替え玉（かた）[ラーメン/豚骨]
博多ラーメン 清水屋（埼玉県草加市）麺喰亭旨志

「博多らーめん（普通）+替え玉（かた）」@博多ラーメン 清水屋の写真本日１３時３０分頃入店。先客１名。
「博多のラーメンはあんなに脂っぽくない」と、以前タモさんと
博多華丸・大吉が話していたのをテレビで見てから機会があれば
喰ってみてーなー、と思っていました。
今日その希望が叶うかと期待しながら席で待っていますとラーメン到着。

先ずはスープを一口。ほー、確かに臭くないし脂っぽくもないです。
しかし、ちゃんと旨いです。なんか髄だけを取り出した様な澄んだ味わいです。
もしこれが本場の味なら現地の方々にとって東京近郊で食べる
博多ラーメンは納得いかない物かもしれませんね。
では麺をいただきます。うん、普通は少し柔らか過ぎますね。
カタで頼んだ替え玉は、歯ごたえも香りも上々でした。
具に関しては、全てが高い品質でした。私もネギが一番好印象でした。

私はクサウマもこちらの淡泊な物も大好きです。
これはこれ、それはそれみたいな感じで。
ウチの奥さまもかなりお気に入りの様子でした。
女性にも抵抗が少ないように思います。

御馳走様でした。また来ます。

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投稿（更新） | コメント (1) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

ラフケンさんコメントありがとうございます。
清水屋行きましたよー、アッサリ系かなりお勧めです。
目から鱗の味でした。

九州の豚骨ラーメン文化って興味深いですよね。
長崎ちゃんぽんにしても豚骨ラーメンですしね。

店内の汚れとか考えても、女性にとって楓神はハードル高いですよね。
うちのかみさんはイケちゃうほうですど。ありがたや。

麺喰亭旨志 | 2009年8月4日 19:55