あらチャン(おにぎり兄)
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コメント
こんにちは
ハイマはマジ残念でしたね😭
恐らくこの日のメイン。。。、
まあ、でもナイスなスーパーアプローチな
素晴らしいリカバリーになりましたね
キング | 2025年6月10日 12:13こんにちは。
昨日、Xでハイマウントの整理券配布が流れて来てましたね。
直前で配布終了とは残念ですがまずまずのリカバリーになったようで何よりです。
結構アッサリ系の食材と思ってましたが、アゴの出汁感が強めに効いてるのはいいですね。
店内連食もお疲れ様です。
ノブ（卒業） | 2025年6月10日 12:13こんにちわ～！
ハイマウントさんは残念でしたｗ
でも、コチラの初レポお疲れ様です。
以前の店舗でお付き合いある方々の美味しいレポを見ていたのでナイスなリカバリーでしたね。
バスの運転手 | 2025年6月10日 12:24宇都宮のラーメン界は元気ですね！
腰を据えて回れるのがうらやましいです。
カナキン | 2025年6月10日 13:10こんにちは。
ハイマウントさんは残念でしたね(>_<)でも皆さん言われる通り、Niceリカバリーです！ハイマウントさんのリベンジレポお待ちしてますよ♪
poti | 2025年6月10日 15:24店内に吊るし焼きの窯があるんですね。
チャーシューの美味い店は、個人的には貴重です。
(千葉の竹岡式で鍛えられましたので💦)
あたと_13号 | 2025年6月10日 17:00こんにちは^^
ハイマウントさんは整理券ＧＥＴならず残念でしたが
こちらで初レポ 乙です！！！ナイスリカバリーですね。
鶏にアゴが効いた出汁は好きなタイプ。
チャーシューも旨そうですね。
宇都宮は遠い😢
mocopapa | 2025年6月10日 17:47こんばんは😃
ハイマウントはかなり前倒しで整理券
配り切ってしまったようですね。
でも注目店に切り替えて初レポとはさすがです。
としくん | 2025年6月10日 18:54こんばんは
第一候補は残念でしたが、コチラも旨そうですよ。
吊るし焼きチャーシュー増しのチャーシューメンで頂いてみたいです♪
コウスケ（雑種；18歳） | 2025年6月10日 18:58移転後は夜のみになったんですか？
なかなか美味しい店だったのに、狙いにくいですね
ハイマさんは頑張ってそのうち行きます
初日、午前中の用事終わってから行っても、13:00配布ならワンチャンあるかなとちょい期待
私は行かなくて正解でした
RAMENOID | 2025年6月10日 22:44初レポ乙です。
スープにやや負け気味？の細麺は、
礒谷商店特注の様ですね(Xによれば)。
小島流さんのかつての人気メニューだった、
焼きアゴと鶏の清湯を思い出しました。
おゆ | 2025年6月10日 23:45
『5094』
『東のHIBARI』
『HARE tokidoki MUGI』
『麺屋 㐂助』
『麺屋 㐂助(旧)』が宇都宮市郊外、新幹線高架下に移転してきた(移転前は未訪問)。当面夜営業のみだそう。祝花には『中華そば つけ麺 村岡屋』『三和 中華ソバ店』などの名前がある。
入口脇のもう直ぐ取り替えると言う券売機で食券を購入。
男性スタッフ2名と女性スタッフ1名の体制。
店内を軽く撮影してると早めの提供です。
鶏油の浮いた茶褐色のスープを口に運ぶと旨味の強い鶏とトビウオ(あご)の両方が押し寄せてくる。特に印象的なのはトビウオの乾いた様な味わいで濃厚なのに飽きさせないシャープさを付与している。
麺は細めのストレート。ツルリとした麺肌でポリポリ気味の食感。もう少し丼全体と調和している方が好みですが、強いスープに負けないインパクトの強い麺も面白いかもしれません。
途中、コンロの上に乗せられた吊るし焼きの窯が目に付いた。その窯で焼いたであろう豚チャーシューは周りにタレを付けて焼かれていて香ばしく、中は柔らかく肉の旨味がジュワリと。
後は太めのメンマとカイワレの布陣でした。
軽く食べ終わり。
流石は人気店だけあって麺とスープとチャーシューの各々が力強く感じました。
もう一杯まぜそば大盛りも頼んだので少しだけ待機。
一旦ごちそうさまでした。