村八分
ソバ⚡︎ヴィシャス
あらチャン(おにぎり兄)
細谷
コメント
こんばんは(^-^)
こちらは全然通ったことないですね～。
なかなか人気そうなお店♪
昆布水は...小山とか佐野が圧倒的なんじゃないかと(^-^;
みーこ | 2025年7月25日 22:12㐂助さんのアゴ出汁は、移転前の開店当時いただきましたが、なかなかの実力店だと思ったんですがな
昆布水、無理してやらなくてもいいのかと
RAMENOID | 2025年7月26日 05:47こんにちは。
仰せの通り、栃木は秀逸な昆布水つけ麺のお店が多いですからね。
麺線ももう少し綺麗にできそうな気も。
glucose | 2025年7月26日 07:41どもです。
麺線がちょっと残念。
見た目も品質ですからね。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年7月26日 08:55こんにちは。
昆布水がちょっと弱そうですね(>_<)昆布水とレモンは確かに合わないかもですね！
poti | 2025年7月26日 11:01こんちわ。
だからぁ～、言ったでしょ！ ちょっと休憩しませんか(o^―^o)ﾆｺ
すてぞー | 2025年7月26日 17:33こんばんは！
レモンは少しフルーティになり過ぎますよね(^^)
巣立ちとかカボスとかの方が良いかも知れませんね(^^)
みずみず | 2025年7月26日 17:34みーこさん おばんです ども。
昆布水 問わず 色々の物を食べてみないとわかりませんね。
食べ物に限ったことでは ありませんが。
村八分 | 2025年7月26日 17:50RAMENOIDさん おばんです ども。
ちょっと残念な結果でした。
まっ これだけ店があればいろいろのアレンジがあっての競争でしょうね。
”アゴ出汁”が課題として残ってしまいました。
村八分 | 2025年7月26日 17:58glucose さん おばんです ども。
そうですね！ 栃木って昆布水が多いですね 今ころ気づきました。
価格、デザイン、具材量、麺量、味 他 むずかしいですね。
村八分 | 2025年7月26日 18:00ラーするガッチャマン さん おばんです ども。
見た目 大事！ 私も同感です。
私はよくわかりませんが、フランス料理なんか特に デザイン重視の部位もありますよね。
日本料理でも 高級な店では 綺麗ではないかと思います。
私は それを体感したことは残念ながらありませんが。
村八分 | 2025年7月26日 18:04Poti さん おばんです ども。
レモンは嫌いではないですが、今回薄めの昆布水がレモンに負けてしまったのではないかと 思うところです。
村八分 | 2025年7月26日 18:08すてぞー さん おばんです ども。
はぁ～ー・・・ やはり休憩も重要ですね！
休むか！
村八分 | 2025年7月26日 18:11みずみず さん おばんです ども。
ちょっと今回の昆布水が、柑橘系に負けてしまったのではないかと！
村八分 | 2025年7月26日 18:13おはようございます②
昆布水食べたんですね🤓
しかし今ひとつでしたか…
気になっていたので情報ありがとうございます
今後に期待です🖐️
シノさん | 2025年7月27日 04:46シノさん おばんです ども。
特別な味、特別な具材 他 があれば納得もできますが！
こちらの品 850円でしたら まずまずでしたが。
1,300円はありえないですね！
村八分 | 2025年7月27日 18:40こんばんは．
移転したのですね．かなり人気があったようでしたけど．
昆布水は今ひとつでしたか．ウリではないのでしょうね．
Paul | 2025年8月1日 20:20Paul さん おばんです ども。
店側は、どれに食いつくか！
客は、どれに食いつくか！
どちらかの総合作用が どうなるかですね。
他のメニューは、それなりに評判はあるのでしょうが、昆布水 ちょっとボリュームが下がったかと思うところです。
こちらは、普通の汁有ラーメンがいいのではないかと思います。
村八分 | 2025年8月1日 21:26
こちら、2016年に 「博多らーめん 万々」さん だったころ一度食べたきりだ。
人通りが少ない静かなところだったと記憶していたが！ でも あてにはならない記憶だが。
店横に9台くらい駐車可能か。
店前には、待ちベンチ、扇風機2台が動作中。
新幹線の下でもあり、わりと涼しい。
後に7人様おつきに。
カウンター4、テーブル3
男性、女性2の体制
御主人は、今流行りの髪型（ちょんまげみたいなやつ）をしている。
女性の方の 御客さんへの挨拶言葉 もう少し声が小さくても・・・。
そして 発声するイントネーションが今一つ 邪魔かな うるさいかな という感じで あまりいい感触ではない。
普通のラーメンをと予定してきたが、なんと昆布水つけ麺があるではないか。
ちょっと高めであるが仕方なしに これにした。
御主人が、茹でた麺を水と少々の氷で処理しており 仕上がりが楽しみだ。
8分くらいで到着した。
麺側には海苔とレモン。
申し訳なさそうに 藻塩の小皿ひとつ。
スープ側には、ネギが少々見え、チャーのエッジ部分が二つ見えた。
昆布水を一口 塩気は無さそうだ 昆布水自体の味は多少するが美味さを感じるほどのものではない。
また、ドロドロ感を味わえるものでもない感じだ。
ちょっと藻塩を足して舐めてみる これが良い感じだね。
スープを一口、深みを感じるものでもなかった。
藻塩をレンゲに移し 麺をつけて食べてみた この感じは いつでも 良い感じですね！
麺は、ちょっと平たいかな もう少し冷たくてもいいのではないかとも。
では、麺をスープにドボン 普通に美味いかと。
幾度となく 藻塩で麺を食べる スープよりこちらの方が 良いかな！
レモンを少し潰したが、昆布水には レモン成分は邪魔か、ダメージを与えている？
レモンは、無い方がよかったかとも思う。
少し残る麺が浮く昆布水を スープに どどーっと 入れてみる。
時々 ドロドロ感がある昆布水が見受けられるも どうも いまひとつに感じられる。
舐めまわさせていただきました。
やはり この種 他店と比較対象であるが、何かが足りないが、何か？
地域、価格、内容 総合的に判断して どうも今一つかなと感じる。
小山のあそこ 佐野のあそこ の品が、どうしても・・・見え隠れ・・・。