東京大学医科学研究所での会合後、目黒駅を越えて権之助坂の交差点にある、こちらへ。13:00の到着で、7割ほどの入り。小さなテーブル席が空いていたので、そちらに。

食べたのは、味噌らーめん 900円。

麺は、捻りの入った太麺。中太麺ではなくしっかり太麺で、噛みしめるとプリプリの弾力で麺が躍る。小麦の香りも、良好。村上朝日製麺謹製。

スープは、豚骨、鶏がらから動物系の出汁を採り、香味野菜で味を調える。返しの味噌は、米味噌。表面はラードで覆われ、結構こってりしている。返しの味噌もしっかりしていて、濃厚な美味しいスープだ。

チャーシューは、レアロース。大振りのロースで、素材の味を活かす方向性。さっぱりと頂ける。

その他、ネギ、モヤシ、キャベツ、タマネギ、人参、ニラ、ひき肉が入る。卓上の辛子高菜をトッピングしたのだが、ちょっとエスニック風味の高菜で独特の味わい。ネギは白髪ネギ。隠し味に柚子皮も入り、後半戦をさっぱりさせてくれる。ひき肉もしっかり入り、コクを出す。

店内は、カウンターとテーブル席。人気店で、ランチタイム遅くなってもコンスタントに客入りしていた。サービスもバイトが誠意をもって頑張っている。