１７人待ちに接続です。
小ラーメン￥６５０をいただきました。
３５分程待って着席です。
しばらくしてトッピングコールが掛かります。
ヤサイ・ニンニクでお願いしました。
直ぐに着丼です。
ヤサイの盛は、いまひとつです。
しかし、マシにするとヤバイ量なので、
これくらいが自分には適量でしょう。
ヤサイは、モヤシが９５％くらいでシャキシャキした
ナイスな食感です。
しかし、少し嫌な臭みが残っています。
量も少なく天地返しが可能な量なので、臭い消しの為にとっととひっくり返しましょう。
麺は軽くウェーブした中太麺で、やや幅広な印象です。
モッチリとした弾力感があり、軽いコシもある美味しい麺です。
豚は、標準的なものが２枚。
柔らかさや味付けも適当で美味しいものです。
スープは、乳化度低めの豚骨醤油。
豚骨出汁はそれほど立っておらず、カネシの効きが強めですが、
程よい塩気の立ち加減で口当たり良くウンマイです。
カネシの風味を満喫出来ます。
トータルすると、ヤサイの臭いが少々気になりましたが、その他は十分に満足出来る一杯でした。