オリジナル天津メン

文明堂総本店の道向かいにある街角中華。
13時45分入店で先客1名、程なく昼営業終了。
基本はちゃんぽん・皿うどん、でも気持ちは完全に変化球。
で、掲題・白ご飯セット（+70円）をお願い。

思い描く天津麺とは一線を画す、どころじゃないw
意外や意外、本当に意外、想像外。
見た目からスタイルからお味まで。
醤油味でも餡掛けでもなく、玉子はカチカチ、具材は青椒肉絲の筍抜き。
スープはチャンポンと同じだろうか、多分豚骨・鶏ガラベース、そこに油。
その味より何より結構鼻にくる匂い…
豚骨酸化臭かと思ったが、これはどうにも鹹水臭。
啜るとプンとくる苦手なアレ…
その麺は、ストレート中太平打ち麺。
モッチリな食感よろしく、これは太麺皿うどんで食べてみたい、が、やはりどうしても鹹水臭…
とにかくどうにかせんといかん、ひとまずラー油をぶっかけてみる。
と、これが想像以上に効果を発揮。一気に随分食べやすくなる、良いぞ、そしてご飯＆沢庵が好い。
想定外の天津メンに驚きもしっかり楽しみ完食です。

面白かったです。
天津麺でも天津めんでもなくて、天津メンってところに秘密が隠されていたのかw
面白いけど、次回は皿うどんにしよう。

ごちそうさまでした！