Item: ラーメン二郎 池袋東口店
Rating: 84
Author: たいはくさん

84点

6/12訪麺🍜

本日のランチは復活したこちらへ。
気がついたらレビューも300投稿突破してました。

現在はお昼営業のみ。14時ごろ伺いましたが20人ほどの並びが。平日ですがやはり人気ですね。着丼までは30分ほどでした。
お久しぶりなので、とりあえず普通のラーメンを選択、しょうがを添えて。
麺揚げしてた方がおそらく社長さんでプラス2人の3人体制。

コールはニンニクとアブラで着丼。
復帰後は黒アブラからプレーンな白アブラに戻ってました。
デフォルト豚は2枚で厚切り仕様。ギチ腕肉でしっかりカエシに使っております。
カラメボトルで調整推奨。
微乳化スープはマイルドな塩気のザ・池袋なスープ。
麺はデロ気味の弾力麺。
ニンニクの逆サイドにしょうがを投下し混ぜ混ぜしながら完食。
そのうち混ぜそばが復活したころに再訪しようかな🤔
ひとまず復活おめでとうございますということで㊗️

ごちそうさまでした🙏