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「ラーメンと餃子セット(半ライス付)(814円)」@中国料理 金鶏の写真実は、私麺遊草子、リーマン時代から、単身赴任先も含めて、かれこれ16年ほどジムに通ってます。
 とは言っても、最近は、月に2~3回くらいしか行ってません(^-^;
 なんか綺麗ごと書いてるけど、「高い金を払ってるんだから、もったいないから行こう」という思いで、逃げたい、行きたくないと拒否するアタシの身体を無理やり連れて行っているのが現状なんです。
 その行きすがら、なんかこの古びた町中華屋が気になっていてね、思い切って入ってみたってわけなんです。
 古参の町中華って雰囲気が満載。
 入ってみたら…諸般の事情で…整然としたキレイな店内だった…として…おいてください(/ω\)

 ラーメンは単品で、今どき化石的な460円というお値段。
 一丁前に、穂先メンマが入ってました。
 餃子5個、半ライス、おかずもセットになって814円はお得です。
 客は1組だけだったけど、20分近く待たされました。

 麺は、ストレート中太麺です。
 市中の町中華で、よ~く見かける優しい啜り心地の麺。
 ちょっとクタっとした感じがありますが、町中華で本格的な麺よりも、こんなホッコリした麺の方がお似合いさ!

 汁は、鶏ガラが強めに主張するスッキリとした味わいのスープです。
 でも、トッピーのわかめが、完全にスープ本来の旨味を抑え込み、強く主張してます。
 その間隙を縫って、ほんのりと舌先にかんじるのは椎茸の出汁でしょうか?
 町中華でしか味わえない「むかし味」のラーメンスープ。
 この味で、ラーメンブーム前を過ごしたアタシ的には、すんなりと受け入れられる味わいです。

 具は、チャーシュー、穂先メンマ、わかめ、隠元、ねぎです
 チャー氏は、小ぶりですが厚みのあるもの。
 可もなく不可もなくって感じかな。
 このお値段にして、穂先メンマを使うとは…あんたはエライ。
 わかめ、綺麗な緑色です。
 これが厄介ものでね。
 スープの風味を壊し、磯っ臭くするんです。
 醤油ラーメンに隠元(いんげん)とは、あな珍しや(^-^;

 う~ん、清潔感…全くなし、おばあちゃんの耳が遠く注文を理解してくれない、確認に来た息子らしき人に悪態をつく…など、なかなか、なかなかでした。
 調理の味には全く問題はありませんが、入店するのにちょっと躊躇、食べるのにちょっと躊躇…。

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