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「醤油旨味ソバ 1000円」@ラーメン専門店 なんぞの写真2月末にオープンして連日行列のレポ、前任店の時からあそこで並ぶのはきつい、ので様子見してた。
4ヶ月経て、どうなっているのかな、と来てみた。

真夏のような陽ざしの暑い昼間、やっと店についてみると、」外待ちは無し。「やったー」、青く塗られた入り口をガラガラして入店。
入って右手の券売機で購入し、カウンターに着席。ご主人のワンオペなんですね。

10分ほどで着丼、柔らかチャーシュー、メンマ、海苔、青ネギに揚げネギがトッピング。
麺は三河屋製麺の中細ストレート、しんなりシットリして旨い麺。
スープはサラサラの無化調清湯醤油、少し濁っている。
優しく大人な味わい、美味しいラーメンではあるが・・・。驚きはなかったなぁ・・・・。

前客4人、後客4人、全員男で一人。

投稿(更新) | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

お、いかれましたね!!
仰る通り、前店が前店でしたのでちょっとプレッシャーはありますよね。
そして地雷原、あの頃の良きところはありつつ、令和の今もガッツリ流行るかというと・・・
行列のなさがちょっと残念ですが、なんかわかるな、って感じもありまする。

スージーのなのなQ | 2025年6月16日 17:50