@オーダー
・味噌らぁ麺
・ニンニク
@並び…平日 11:03 先客1人、後客1人
@注文方法…食券制
@待ち時間…着席まで0分

店主さんは夏海さん出身　…で、味噌！楽しみだ！　開店直後に到着

注文毎に炎を纏いながら炒められる野菜　漂う香りが食欲をそそる

白湯で若干粘度を感じるスープは鶏豚出汁がベース　数種類使っているという味噌の風味が強く甘味と香ばしさが前面に出てくる　豚挽肉の旨味でコク増しされている

濃厚ではあるが、こってり感は皆無で抜けはあっさり　◯◯風では無く差別化されていて初めての味わい

一瞬だけ「ど・みそ」が過ぎる　ど・みそのスープからスパイスを抜いた感じの味噌に近いかな？？とも感じた

中太ウェーブ麺は短め　麺肌はツルツルでプリモチな食感　スープの持ち上げもいい

炒められたモヤシはシャキでごま油が香ばしい
メンマは細切りでしっかりめの味付け

味噌のデフォで、豚バラチャーシューが2枚乗ってるなんて嬉しいねー！　片面に炙りが入っていて香ばしい　赤身の肉質はしっかりめで少し筋っぽいが脂身はトロットロで甘い　特製にすると鶏チャーも入るみたい

後半はニンニクを投入　冷蔵されていた容器で配膳され、投入フリーなので小さじで山盛り3杯投入した

ニンニクをガッツリ投入した後の方がコク深さが倍増して好みの味になった　

ネギや玉ねぎが食感と清涼感のアクセントになり濃厚スープを飽きずに食べ進められる

飲みやすすぎてつい、完飲してしまった

濃厚ではあるが脂っぽくなく、後味はあっさりしているので老若男女、誰にでも好まれる一杯だと思う

ご馳走様