2025／06／17 10:45

やはり　ここも食べておかなくてはと　ちょっと来てみた78km
県庁サイドの　ちょっと交通量は多いものの　新鮮な空気を感じる　静かな感じの風景だ。
日立出発時30℃であったが、（時間経過したせいであろうが）宇都宮は37℃ 暑い。

看板が大きいわけはないので目立たない存在だ。
どなたも並んでいないようだ　ラッキー　一番乗りだ。

同じような看板が近くに・・・何だあれは？

全面　透明ガラス張りでラーメン店には見えない。
店前の木陰が非常に涼しさを感じた。

後に　7人様が。

本日は　はやく食べて、早く帰ることができそうだ。

入り口の日陰で待つ。
10:52この暑さ、外待ち客に　お冷のサービス　これは有り難い。
そして　ここで注文、本日は肉ありの塩にしてみた。

5分前　外から丸見えの店内、スタッフが並んでいるところを見ると　ちょっともどかしい。

定刻　オープン。
カウンター6、テーブル2
男性3、女性2の体制。
お客さん対応が、スマートで　いい感じだ。
涼しく、広い空間、クリーンな感じだ。
そして　サザンの曲が涼しさを感じさせてくれる。
外観といい　内部といい　ここは喫茶店か！

カウンターの丘が高く　向こう側の調理風景は見えず　手元を確認できなかったが、丁寧にせっせと麺を冷たく処理をしているかがわかる。
だが、氷の　じゃらじゃら音は聞こえなかったが。（と思う）

11:07一番乗りで到着。
今回　”肉あり”のため　麺側と汁側に入っている。
これは、「肉あり」で2か所か？
無であれば、どちらも無しか？
そうであれば150円の効果が嬉しい。

でも　どちらの器も賑やかさには　少し欠ける感じだ。
海苔は、どうもいらない感じ　ネギを増してくれ　という感じだ。
麺が整理整頓整列されて　きれいだ。
そのため　やはり箸で採りやすい。

澄み切った　透明な昆布水を一口　大きな特徴は無いようだが、量が多めであることが嬉しい。
粘度、濃度も良い感じだ。

スープを一口、一瞬　醤油、塩　判断に一瞬時間を要したが　これはこれで美味い！
また、ネギが入っているということであるが　明確に確認できなかった。
うっすらと　小さな輪が　油かと思った奴　ちょいと見えたが　これネギか？
これは、サービス不良　ではなく不足かと。

麺をそのまま食べてみる。
卓上説明書に記載があるように　多少塩味が感じられ　美味い。
卓上の藻塩をレンゲに移し　麺をつけて食べてみた　かなりいい感じだ。
よく考えて味わったが、先日　宇都宮駅近くで食べたお店の麺のほうが美味いような気がした。
しかし、この比較は　かなり精度が低く　確度もいまひとつではないかと思うが！
多少の相違は、気持ちの問題かと。
でも　美味い。

麺をスープに入れてみる　麺の冷たさとスープの温度差から生まれる美味さが良いね！
でも　冷たさが多少不足気味も。
昆布水の潤い　そして　ほんのり塩の味が舞い出て美味いね。

麺側の肉が小さいな　と思っていたが、薄い奴が　いくつも重なり　薔薇の花びらのように固まっていた。
この　つぼみを解体し　昆布水で潤った状態で　かつレンゲに入れた塩をつけて食べたが、非常に美味かった。
枚数は忘れたが、幾度も楽しむ　味わう　ことができた。

あっという間に　麺が枯渇　替え玉　という思いもあったがやめておいた。
残った昆布水をスープへ　スープと昆布水が分離している状態が観察されると　何故か美味さを感じる。
ここにネギがあったようなのであるが、さっぱりさっぱりだ。
本気でネギがあったなら　もっと美味かったであろうかと。

とはいいながら　すっかり舐めまわさせていただきました。

帰りには、数人の並びが！

隣の隣にある「ASATTE　COFFEE」これって系列か？
オープン時に　そこの女性がパンをこちらに持ってきたが・・・。
そして販売していた・・・・？
看板のイメージマークが同じであったので　多分強烈な関係だろう！
撮影はしたが、あえてupしていないが。