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「昆布水つけ麺(肉あり200g)塩¥1250-」@ASHITAMO RAMENの写真本当は七色とイツ花と一楽のコラボを予定してましたが9:00の整理券配布に開催場所のイツ花に行くことが出来ずに朝からガッカリ。
嫁は美容院行ってるし息子は友達んちに泊まって帰ってこないし、何しろ車の運転を禁じられてて駅までも歩けないのでラーメンも嫁か息子頼みなんです。
人の気もしらず11:00に帰ってきた長男がラーメンに連れて行くと言うのでせっかくなので東京方面ではなく先月日曜日定休に行き撃沈している宇都宮のASHITAMO RAMENさんに決定。
スタートが遅いので行列を想定して12:00着しましたが、なんと満席ですが待たずにカウンター座れました。
県庁前の新しい店舗でスタッフは男性4名で愛想も対応も完璧。
この店の店主さんは宇都宮の人気店コレキヨ(現在5094)で修行した人なので気になってました。
提供は順調で高台より御対麺、長男は同じ醤油です。
麺丼にはたっぷり昆布水に浸かった麺線整った麺は修行店さんと同様ですね。
つけ汁はネギに豚バラチャーシュー。
加水やや高めの丸い断面の中太麺はツルツルもっちりでモッチリ感とプリプリ感を併せ持ち噛んでよし喉越しも良しの美味しい麺です。
どうやら自家製麺らしく、若干軟目ですが美味しい麺を作れますね。
つけ汁は鶏塩清湯で鶏の旨味がまろやかで芳醇、昆布水がまじり始めると昆布の風味とトロミが加味してめちゃ美味しいです。
麺側に乗ってる豚肩ロースはレアっぽいのが3枚、まるで生ハムのように美味しくて好きになりました。
つけ汁側に沈んだ豚バラも薄いけど品質が良くなかなかの美味しさ。
メンマはないけどマイナス点には感じず、かえってつけ汁の旨さに没頭できます。
麺は200gくらいでしょうか、後50g欲しかったですね。
ちなみに、替玉(80g細麺)してる方多かったです。
麺を美味しく完食後、たっぷり残った昆布水を投入して割った昆布水の風味が効いて粘度もありレンゲ
ですくえる限界まで飲んで満足FINISH、美味かったです。
味玉美味しそうでしたので、頼まず後悔。
都心にあっても評判になりそうな旨さに感じました。
ご馳走様でした。
間違いなく行く価値有りました。
宇都宮だけど、もっと混んでても良いのに。

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

この流れるような麺の見た目だけで
テンション上がりますね。

昆布水つけ麺モードになってきましたw

YMK | 2025年12月4日 08:41

ガッチャマンさん おはようございます。
車の運転止められてるとは?お薬の関係でしょうかねぇ?お大事にして下さいね!!
お昼前にご長男さんが帰って来てくれて良かったじゃないですかw!!
こちらも5094もBMしてますが
都心に支店だしてくれませんかねw⤵⤵
(^_^;)

麺スタ | 2025年12月4日 09:04

おはようございます。
そうですか、運転止められてるんですね🤔
ラーメン食べに行くのが制限されちゃいますね😣

NORTH | 2025年12月4日 09:56

ホント綺麗ですね。ここまで綺麗な麺はそうそう見かけません。これはすごい。
そして、替玉の細麺が気になります。
細麺?ここで細麺での変化はとんでもなくゴールの予感がするアディショナルタイムですよ

スージーのなのなQ | 2025年12月4日 10:41

こんにちは。
「何しろ車の運転を禁じられてて駅までも歩けない」←これだと麺活が大変ですね😭とはいえ、毎回奥様や息子さんに車、何時に出して!というのも微妙な気がするので、難しいところです。。結果的には美味しいつけ麺食べられてよかったですね♪

poti | 2025年12月4日 14:04

ラーするガッチャマン(通院中)さん、こんばんは

昆布水は写真が美味そうなのですが、食べてみるといまいち琴線に響かずなのです。
綺麗なものだけ見るんじゃなくてみんな抱きしめて~ってやつでしょうか。

ひゃる | 2025年12月4日 17:43

こんばんはぁ~♪
コラボは残念でしたがこちらで十分満足の麺活でしたね。
北関東はほとんど行けてないのでそのうち行きたいですね(*^-^*)

mocopapa | 2025年12月4日 20:01

こんにちは

こちらも昆布水がうりのお店ですネ。
替え玉も出来るあたりも気になります。
宇都宮方面もそろそろ狙いたいです

ももも | 2025年12月4日 20:21

こんばんは。
こちらはBMしてますよ~
つけ麺で替玉があるんですか。
近くに行ったら寄ってみます。

kamepi- | 2025年12月4日 22:56

今日私が食べた「西川」の中華そばも同じ値段でしたよ😉

川崎のタッツー | 2025年12月4日 23:12

歩くのが大変で、車の運転も止められていては、かなりキツいですね
コレキヨさんの昔のversionとほぼ同じのようなことを言っていた気がします
自家製麺なんですか
麺も太めで美味しいですよね

RAMENOID | 2025年12月5日 05:57

おはよ~
こちら狙ってますが中々行けない💦
行く価値アリとなると今年は行かないとです☺

あひる会長 | 2025年12月5日 07:03

こんにちは。

自分が行ったときは珍しくすいていました。
県庁近くでお洒落なお店なので流行るでしょうね。

glucose | 2025年12月5日 09:05

こんにちわ。

コチラはお付き合いある方々のレポで気になってましたが、やっぱり美味しそうですね~♪
昆布水つけ麺、あまり食べないんですが修業先も含めて機会があったら行ってみたいです。
しかし、息子サン優しいですね。

バスの運転手 | 2025年12月5日 09:23

運転出来ないのは不便ですが、
長男さんのサポートで、
良きrecoveryとなりましたね。

おゆ | 2025年12月5日 13:18

こんばんは。

コチラ5094さん出身なんですね、来月宇都宮に行くので狙ってみようかな!

やっぱりネコが好き | 2025年12月5日 23:56

まいど~

ビジュアルから旨オーラが漂っとるね〜
こっそり自動運転の車を購入してみるのもアリかも

ジン1971 | 2025年12月6日 11:37