2025年6月（月）

朝ラーで気になった「RAMEN K」さんでたべ終わり宇都宮市に行き「極楽の湯宇都宮店」さんでカロリーゼロにしてから本日の本命に向かいます

10時22分、お店前を確認して一旦スルーします
コイパを探していると何処も満車状態です

10時34分、お店から1番近く裏のコイパにだめもとで行くと1台分の空きスペース発見
少し車内待機してから向かいます

30分100円

10時48分、お店前に到着すると誰もいません

お店前で待っていると男性店主さんか？
メニュー表を持って来てくれた時にいきなり動物系を聞いたら鶏のみだそうです（笑）

つけ汁の中にはネギしか入っていないと言う事なのでつけ汁だけを味わおうとネギ抜きに決めました

少しすると店外でオーダーの確認が入り私は表題（1100円）をお願いしネギ抜きで頼みました

11時01分、開店の案内が入り店内に入ると入口右側にグラスが置いて有りグラスを取ってからカウンター奥の席に腰掛けます

店主さん含め男性3人、女性1人での運営でした

カウンター6席、テーブル2卓

厨房は高台で見えませんが音と動作で確認していると麺は氷で〆られていて作業は凄く丁寧です

それぐらいしか待っている間は分かりません

11時10分、高台に麺の器から着丼し少しするとつけ汁の器が高台に着丼しました

下ろして見ると…
何処かで見たビジュアルです（笑）

昆布水をレンゲで掬って粘度を確かめると高めです
味わって見ると昆布水は冷たく感じず昆布と鰹を感じられますが味わいは私的弱いかな

麺は長方形型したエッジ有るストレート中太麺です
箸で麺線を崩すと簡単に崩れますね
麺に昆布水を絡ませ藻塩を投下して食べると啜り心地は良く噛めばネチッとした感じです
残念な事に温いです

氷水で〆られているのに冷たさは無かったです

麺は小麦を感じられますが差ほど響きはしなかったかな

ダイレクトに鶏清湯を感じられる様にネギ無しにしてつけ汁の鶏清湯を飲んで見ると程よい熱さでキレの有る醤油感に芳醇な鶏の旨味が強く鶏油からのコクも感じ美味しいです

たっぷり昆布水を絡ませた麺をつけ汁にドボンして食べると昆布水の上から鶏清湯が絡み合い良い感じです

最後は少なくなった昆布水をつけ汁の器に移すと分離していますが箸でかき回してグビッ飲んで終了です

全体の写真を撮る前に食べちゃいましたから最初に個々の写真を撮りましたからコラージュしました

11時10分、食べ終わり店内は開店と同じカウンターには4人、テーブル席には1組でした

待ちはいませんでした

ごちそうさまでした