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何回か通っていた店なのだが。。。入店時間は16:30。入店時間に因るものか、その日の仕込みの結果なのか、非常に残念な出来だった。スープがざらつく感じで、煮込んだ豚骨に付着していたであろう肉片がスープに混入していた。仕込みの行程には明るくないが、豚骨の前処理が雑か、スープを濾す作業が不足しているか、或いは時間帯によってそういう感じで出されるのか良く解らないが、のど越しが非常に悪かった。味そのものは美味しいのだが、こうも食感が悪いと不味いと言わざるを得ない。トッピングのほうれん草も少し茹ですぎだったように思う。雑で不親切な一杯だった。
番長
川崎のタッツー
OKG12345
うっかり新兵衛
kazuzu99
Ramen of joytoy
何回か通っていた店なのだが。。。
入店時間は16:30。入店時間に因るものか、その日の仕込みの結果なのか、非常に残念な出来だった。
スープがざらつく感じで、煮込んだ豚骨に付着していたであろう肉片がスープに混入していた。仕込みの行程には明るくないが、豚骨の前処理が雑か、スープを濾す作業が不足しているか、或いは時間帯によってそういう感じで出されるのか良く解らないが、のど越しが非常に悪かった。
味そのものは美味しいのだが、こうも食感が悪いと不味いと言わざるを得ない。
トッピングのほうれん草も少し茹ですぎだったように思う。
雑で不親切な一杯だった。