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「特製完熟トマトの塩つけめん¥1250」@鶏そば かぐら屋 上野御徒町店の写真映画鑑賞前にBM店訪問。
金曜日の11:47で先客6人。

なんかエアコンがあまり効いてなく暑いなぁ。

ドレッドヘアーの店長さんと外国人スタッフの二人オペ。

とりあえずつけ麺のチケットを購入して着席。

ビールも飲みたくなって追加購入。
今日も30°近い気温なのでビールがめっちゃ美味しい。

コップ一杯分残ったタイミングで提供。
茹でキャベツが印象的なビジュアル。

つけ汁は鶏清湯にトマト、生クリーム、チーズを合わせたもの。
もう完全に洋風に振り切ったトマトポタージュ風。
つけ汁という感じではないが、これがなかなか旨い。

麺は全粒粉入り中太平打ち縮れ。
茹で加減アルデンテでスープとの絡みがイマイチ。
茹で切ってくれた方が良くなりそう。

トッピングは麺上に鶏2種のチャーシュー、鶏つくね、水菜、ミニトマトなど。
つけ汁の中に茹でキャベツ。
炙られたモモチャーシューはジューシィだが、若干負の匂いが気になる。
ムネチャーシューはパサつきがありイマイチ。
水菜はやっぱり要らない。
茹でキャベツは柔らかくて美味しいが、こんなには要らないかな。

スープ割りは頼まずそのまま飲み干してフィニッシュ。
つけ汁が良いだけに、麺とトッピングが残念。今後に期待。

鑑賞した映画は「フロントライン」
未曾有のパンデミックに最前線で奮闘された医療従事者、関係者に改めて感謝。

投稿(更新) | コメント (13) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

つけ汁は良かったんですね〜
この点数なんでつけもダメかと🤣
フロントラインなんて映画知りませんでしたね〜
自分は以前の映画ばかり
ジャックと天空の巨人、ダイハード、トゥルーロマンス
エイリアン、リメイクされたポセイドンなど自宅で見まくってますね
暇なのでw

右京 | 2025年6月20日 21:26

こんばんはぁ~♪
以前、西新宿のお店で同じメニューいただきましたが美味しかったですよ。
つけ汁にタバスコとフライドガーリック入れると良かったです。
トッピングと麺は変わったのかな?

mocopapa | 2025年6月20日 21:42

どもです。
ゴルフにハマってる頃は御徒町入り浸りでしたが
今は全く降りなくなりました(笑)

こんばんは
つけ汁が良いだけに勿体ない
暑い日のビールは間違いなかったようですね

キング | 2025年6月20日 23:15

他の方々の既報では概ね80点台でしたが、
さような塩梅でしたか。下振れか劣化か…

巻末の映画。その当時、ワタクシも、
職場の最前線で奮闘した事を思い出します。

おゆ | 2025年6月21日 06:56

こんにちは。

こちら、普通の鶏そばはまあまあでしたが、今回は具材が残念だったようで。
映画の方は総裁が涙して観そうです。

glucose | 2025年6月21日 08:53

こんにちわ~

点数はアレですが、こういう一杯には惹かれちゃいますよ~。

ワタクシは先日、寒すぎる店に当たりました。。
一応、次にレビュする予定です。

たく☆ | 2025年6月21日 11:22

こんにちは😃

洋風スープを褒めるところから始まったのに
麺とトッピングが外れましたか。
最近の映画は国宝を見ましたが、イマイチ
退屈な感じでした。

としくん | 2025年6月21日 11:46

こんにちは。
店の前を何回か通って気になってました。
トマト系がレギュラーであるんですね。
トマト好きなんで狙ってみようかな。

kamepi- | 2025年6月21日 16:12

こんばんは。
そういえば、最近映画見てないな~と思いました(>_<)「洋風に振り切ったトマトポタージュ風」のつけ汁はなかなか良さそうですね♪

poti | 2025年6月21日 20:20

つけ汁が良かったとの事で
麺が改良されれば、満足度アップしそうですね

YMK | 2025年6月23日 07:42

おはようございます!

つけ汁は、冷やしじゃなかったのかな?
このビジュアルなら、〆にライスぶち込みたくなりマス(^^♪

続いてどうも~!

トマト好きなんで惹かれる一杯ですが今一つな感じでしたか?
それに、このムシムシした時季にエアコンの効きが悪いのは嫌ですねw

バスの運転手 | 2025年6月24日 15:03