一条流がんこラーメン金町@ 東京都葛飾区東金町1-39-1
どうも、さぴおです
✍️ クリガニ 100SP 1400円＋青唐＋味玉
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
🍥ポイント
✅カエシレス！クリガニの旨味全開のクセウマラーメン『スペシャルラーメン 100』
✅がんこ金町店！
✅卓上のカエシでセルフ下品、悪魔が可能
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
[点数]
85点 ☆4.0
[アクセス]
『金町駅』（216m）
[休日]
水
[注文メニュー]
クリガニ 100SP 1400円＋青唐＋味玉
[並び・システム]
開店時外待ち20人ほど・食券
[味]
クリガニ

金町に新店情報。
がんこの分店ができるとのことです。
ここ最近のがんこ系というか周辺の動きが活発すぎやありませんか？

オープン当日はデフォルトメニューのみだったようですね。
本日は『クリガニ』のスペシャルラーメンがあります！
やはりがんこラーメンでは、個人的にはこのスペシャル系が好き！
分店だとやらないお店が多いのでこれは嬉しいね。

この日は12kgのクリガニを使ったメニューのようです。

がんこ本店ではスペシャルだとか
下品だとか悪魔だとかイマイチ仕様を理解しきってない私ですが、ここは券売機なので購入も安心。

お店は『わがまんま』の居抜き。
服をかける壁がけがレンゲであったり、
券売機で食券を購入すると、食券にはまだ『わがまんま』と書いてあったりと
わがまんまの面影がぽろぽろと。

サッポロ製麺の麺箱が店内に積まれています。
スープは出汁をザルでワイルドに濾してスープ作成
そのザルの上にクリガニがゴロンと零れ落ちるのが実にワイルディでいいですね。

提供は順調です。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
🟦感想
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
スープはクリガニの旨味が突き抜けるような味わい。
蟹の滋味深い旨味が、がんこのスペシャルスープに融合して得も言われぬヒキを醸成。
この雑味にも思えるワイルドな滋味、クセの炸裂感に気付けば中毒性がありますね。
例えるならば、旨味が強すぎる炊き込みご飯のようとでも申しますか…実に美味い。

麺はサッポロ製麺。
中太で黄色い麺はがんこ系お馴染み。
引っ張りこむと、出汁の香気が強すぎて噎せました。
この臭気とも呼べる香りってなんなのでしょう。
ぶっちゃけ雑味の類なのだと思いますが、
それを内包してクセに昇華させるのが素晴らしいんですよねぇ。

食べていて、がんこ系にしては少し塩気不足に思えたので卓上のタレを加えて『下品』に。
卓上にカエシ置いてるがんこって珍しい気がするんですが気の所為ですか？
このカエシをもっと入れれば『下品』を超えて『悪魔』になるのだろうか。

思わず完飲完食。
このスープを完飲はヤバすぎるだろうな…
金町は縁のある町ですので、再訪の時も近いでしょう。
その時はどんなスペシャルをいただけるのか今から楽しみです。

ごちそうさまでした。

#さぴおラーメン #ラーメンデータベース
#ラーメン #ラーメンインスタグラマー #ラーメン部 #麺活 #ラーメンマニア
#japanesefood #ramen #ramennoodles #라면 #noodles #soup #yummy #foodporno
#tokyotrip #tokyotravel #visittokyo #tokyo