レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
久しぶりの当店へ訪問昼の時間を過ぎていた為、すんなり入店◆総評 85点いつもはミックスワンタン麺をいただくが、連日の暑さに耐えられずつけ麺をオーダーいつものベースのラーメンスープも出汁感たっぷりなだけあり、つけ麺のつけ汁も出汁感をしっかり感じる事のできる一品◆麺やや加水率低めのいつもの麺だが、つけ麺にする事で麺の美味しさダイレクトに感じる事ができるふりかけららた刻み海苔もちゃんと一役こなしている◆つけ汁とろろ昆布が入ったつけ麺出汁感たっぷりな上に、カエシは控えめ、とろろ昆布が適度な塩味を演出してくれ、シンプルだがしっかり旨みを感じるつけ汁◆具チャーシュー、海苔、めんま、味玉、つけ汁内にネギと三つ葉で構成普段はラーメンでいただく具材も、つけ麺になると具材一つ一つの質の高さを感じるチャーシューもしっとり柔らかく、味付けも美味しい◆その他とろろ昆布の存在によりラーメンとはまた異なった表情を見せてくれ、次回から迷いそう
さんわた
さんわた
Aiko
りるは
さるたん
昼の時間を過ぎていた為、すんなり入店
◆総評 85点
いつもはミックスワンタン麺をいただくが、連日の暑さに耐えられずつけ麺をオーダー
いつものベースのラーメンスープも出汁感たっぷりなだけあり、つけ麺のつけ汁も出汁感をしっかり感じる事のできる一品
◆麺
やや加水率低めのいつもの麺だが、つけ麺にする事で麺の美味しさダイレクトに感じる事ができる
ふりかけららた刻み海苔もちゃんと一役こなしている
◆つけ汁
とろろ昆布が入ったつけ麺
出汁感たっぷりな上に、カエシは控えめ、とろろ昆布が適度な塩味を演出してくれ、シンプルだがしっかり旨みを感じるつけ汁
◆具
チャーシュー、海苔、めんま、味玉、つけ汁内にネギと三つ葉で構成
普段はラーメンでいただく具材も、つけ麺になると具材一つ一つの質の高さを感じる
チャーシューもしっとり柔らかく、味付けも美味しい
◆その他
とろろ昆布の存在によりラーメンとはまた異なった表情を見せてくれ、次回から迷いそう