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「夏目特製中華そば(麺増し+豚まし+味玉+うずら)」@自家製麺 太宰 本店の写真6/20・21の深夜限定麺。
タイミング的にミラクルヒットしたため訪問しました💨
隣のスナックから懐メロカラオケ(スピッツ)が丸聞こえ、エモすぎ。

湯気とともに魚介の香りがふわりと鼻をくすぐり、「これは芸術か、それとも罠か?」と思わず二度見。
ちなみにレアチャユッケ丼は売り切れ……隣の人、美味しそうに頬張ってたなぁ(悔)。

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豚骨+魚介のWスープは澄んだ飴色。
レンゲを口に運ぶと、まず魚介の甘み、その後すぐ塩味がドン!とくる^^

いつもの濃厚乳化系とは別物で「え、君こんな繊細だったの?」と戸惑うほど。
ただ、塩気はかなり前のめり。

中細でほんのりウェーブ。
春よ恋&オーションで仕上げた麺だそうな。
するりと啜れる軽快さが心地いい。

スープをまとった麺が口内で踊り、「あっ、これ無限ループかも」と自分ツッコミ。
増量したはずなのに、箸が止まらず気づけば底が見えそうになった( *´艸`)

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