八王子駅北口から徒歩3分程に所在。周辺にはラーメン店が7〜8軒程ひしめく激戦区の真っ只中です。とは言え名門東池袋大勝軒系列の一店だけありライバル店とガッツリ伍した存在感は流石です！

さておき表題をオーダー、暫しで着丼。茶濁したスープと表面に浮かぶラード層を見ただけで濃厚さがひしひしと伝わってくる丼構えです！ともあれまずはスープを一口。風味は煮干他節系先行でしたが味わい的には動物系がキッチリ拮抗する王道のコク旨Wスープです！この期待を裏切らない安定感こそが定期的にリピートしたくなる根源かなと感じます。

麺は中太平打ちストレート、加水高めのツルモチ系。啜り心地の良さとモチっとした食感が堪りません！濃厚なスープとのマッチングが秀逸です！

具材はどれも申し分ない仕上がりですが、そうは言っても面子としては至極一般的なものであり特筆すべき事項はありません。伝統を踏まえたベストな布陣と言えますね。

総体としては、王道の一杯だけありその磨き抜かれた高い完成度にはやはり唸らずにいられません！今や古典的とも言える一杯とは言えその味わいには絶大な安定感があり、それこそがこの一杯の魅力のコアなのだと確信した次第です！