6月27日(金)､午前9時51分頃に初訪問でオープン前外待ち先頭開店時後からいつもの麺友さんたち含め14人｡
　こちらは巣鴨の人気店｢RAMEN and TSUKEMEN Number.6｣さんの姉妹店との事ですが残念ながらそちらはXで相互フォローさせて頂いているのに未訪問😵😵😵(すみません🙇🏻)｡
　並んでいる間にお水の差し入れありがとうございます😄｡
　午前11時､並んでから約1時間と9分ほどで定時にオープン｡
　店内は白基調でコンパクトな､今日現在厨房向きL字カウンター9席のみでお水は卓上のポットにてセルフ(壁側に荷物用フック､奥にお手洗いあり)｡
　今日はご主人さんや応援の方含め男女店員さんの6人体制みたいです｡
　卓上にはお水ポット､金属のタンブラー､割り箸､楊枝､ティッシュが備えてあり(紙エプロンは券売機左脇)調味料はGS拉麺胡椒､､一味唐辛子､煮干し酢､おろしニンニクがあります｡
　さて今回は初めてなので基本メニューの中から煮干ラーメン950円を今日から2日間オープン記念特価の600円で入って右側の万札.新札対応券売機にて発券｡
　午前11時7分､注文してから約6分ほどで配膳されたそれは､
　動物系不使用｡酸.平子.白口干し等旬のものを厳選したとある､煮干しの旨味をしっかり感じる清湯煮干しスープにもっちりした中太手揉み縮れ麺が旨し😆😆😆
　具は大判の柔らか煮豚バラチャーシュー1枚､味が染みたシャクポリ食感の太メンマ2本､刻み玉ねぎに長ネギの角切り等です｡
　今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡
　次回は醤油ラーメンか昆布水つけ麺を頂きにまた伺います☺️｡
　先ずはオープンおめでとうございます㊗️🎊🎉｡
　近いうちに巣鴨もお店にもうかがわなければ‥😅｡