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「豚骨まぜそば」@博多一双 新横浜ラーメン博物館店の写真ニッポン小麦紀行
6月 夕食時
券売機あり
暑い為?ガラガラ


麺は、ほぼうどんのような深い存在感を持ち、エッジがしっかり立っていて、噛むたびに心地良い食感を楽しませてくれる。
タレは控えめながら、少し塩分が強く、麺の力強さに押され気味な印象。
味玉は、彩りには貢献しているものの、もう少し工夫欲しい、ただ生卵にしないのは良いか?チャーシューはクーポン、やや旨味に欠けるもの

麺は合格…ごちそうさまでした


ニッポン小麦紀行コンプリート、発売期間短い事、限定数量は意外に少ない事、人気不人気なお店読み辛い事、ステッカーが手作り感強い事…
ただ楽しめた事は事実、ぜひ次回ゆるゆるでお願いします

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