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95点
昆布水つけ麺醤油　大盛り[つけ麺/醤油]
3931WORKS.（埼玉県春日部市）みつのすけ

「昆布水つけ麺醤油　大盛り」@3931WORKS.の写真昆布水つけ麺醤油大盛り¥1170

塩つけ麺率が高かったので
今回は醤油つけ麺
塩そばをまだ食べたことがないので
なかなか食べられず
どうしてもつけ麺の方を
ポチッとしちゃう

塩より醤油の方が
香ばしい醤油の香りと
動物系の旨みがつよく
コクがあるみたいです

まず昆布水をレンゲですくい
飲んでみると昆布と鰹出汁の
香りがします
麺をほぐし混ぜて昆布水を纏わせて
藻塩と穂紫蘇をかけて麺を啜る
これが美味い
半分くらいなくなってしまい
つけ汁につけて食べる
レモンの味変もいい

つけ汁には薫香いいチャーシュー
底にはメンマが入ってる
大満足の一杯でした

美味しかったです
ご馳走様でした

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