金曜日の夜、18時半に訪問。
フードコートの客入りは半分ほど。
店舗の注文口で中華そばの醤油を注文。880円でした。ベルが渡され、お店に近いテーブルで待ちます。
7分ほどでベルが鳴り、ラーメンを取りにいきます。
レンゲと箸が置かれたところに辛い揚げ玉がありましたが、もともとの味を楽しみたいので、それらはかけずにテーブルに戻りました。
まずはスープを一口。真っ黒の見た目通り、醤油が効いたスープ。液体油が多く熱々。コショウかな？スパイシーな感じもするし、醤油ダレ由来かほんのり酸味や醤油の甘みも感じます。これはなかなかおいしい！
麺は中細で少し縮れた麺。コシがあってプリッとしていて、この麺もおいしい。プリッとした感じは札幌ラーメンの麺のよう。それを一回り細くした感じの麺。スープに負けていない。
具材は、チャーシュー2枚、メンマ、半味玉、かいわれ、なると。そこにおろししょうが。おろししょうがはだんだんスープに馴染んでいきます。醤油がキリッと効いたスープに生姜がよく合う。
麺量は結構多めに感じました。160gほどかな。結構お腹が空いていたのだけど、食べ終える頃にはいい感じにお腹にたまっていました。スープをかなり飲んだからかな、とも思ったけど、麺はもう少し多いかもしれない。
フードコートのラーメンといっても侮れない。
これなら、機会があれば他の店舗でも食べたいな。