Dr.KOTO
Maru
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コメント
どもです。
私が行った日は店主のワンオペでメニューも
ワンメニューでしたが、それでも美味しかったです。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年6月29日 07:46どもです。
お住まいの場所からは遠いはずですが、かなりリピートしてますね。
まぁ、それなりの評価はされていますけど、、、。
scirocco（実況中継風） | 2025年6月29日 08:37Dr.KOTOさん
おはようございます。
こちらは何を食べても美味しそうですね。
管釣りの帰りにでもと思っていましたがついでに行くようなお店では無さそうですね…
(^_^;)
りょうま | 2025年6月29日 08:38Dr.KOTOさん、おはようございます。
遠征お疲れ様です。
BMしてますが、まだ行けて無いんですよね。
そのうち…。
グロ | 2025年6月29日 09:03こんにちは。
おっと突き抜けましたね。
遠くて行くのが大変なんですが、チャンスがあれば狙いたいです。
kamepi- | 2025年6月29日 10:56こんにちは。
中々の評価ですね、冷やしでソリッドなのウマいのでしょう～
ただ訪問は厳しい立地です・・・ｗ
pvs aka duff | 2025年6月29日 13:52こんにちはです。
95点！！
BMさせていただきます！！
甚平 | 2025年6月29日 15:56おおぉーー超高評価！！
いや、勿論知ってたこちらのお店ですが、遠いんすよね……
なかなかあそこまで行く機会もなく、だからこそ目をつぶっていたんですが
うん、これはマストで行かなきゃと思い直しました。
スージーのなのなQ | 2025年6月29日 17:11おばんです。
エクスタシーを感じちゃいましたか！ 魅力的なワンタンに、エロい麺線!!
食べなきゃ分かんない味だろうけど、こりゃ逝っちゃいますわ！
すてぞー | 2025年6月29日 18:42Hola!
なんて涼しげなビジュアル！ 最高ですねー！ 冷たい大根も入ってるのかと思いきや、これが出汁氷なんですね❗️🧊 溶けても薄まらず味の変化も… 堪らんすね😃
⚽️チェケ☠️♏️ | 2025年6月29日 22:15こんにちは。
おっと高評価!。
こちらはずっとBMしているですが距離と営業時間からなかなか実現できないでいます。
glucose | 2025年6月29日 22:29おはようございます。
冷たいのは動物性の脂使えないのに出汁と香り引き出すなんてスキル高いですね～
今度連れてって～～～
Stag Beetle | 2025年6月30日 09:37100%乾物でオイル少な目にも関らず、
ラーメンらしい惹きややんちゃさが共存ですか。
有りそうで、中々には無さそうな...。
おゆ | 2025年6月30日 09:49これはすごいですね。
写真をガン見して香りを想像して、
麺のつるみを想像して…。
しばらくこれで過ごせます。
あー、行きたいなぁ！
カナキン | 2025年6月30日 10:06Dr.KOTOさん こんばんは。
美味しそうですねぇ出汁氷がうまそうです♪
こちらBMしてますが
場所的にいつ行けるか分かりません⤵⤵
(；∀； )
麺スタ | 2025年6月30日 23:00こんばんわ～！
xでコチラへ行って恒例のサイボクにも行ったのを知りました。
ここ数年、バイクで突撃しているんですが譲ってしまってなくなったので一人ではと考えてしまってますｗ
ちなみに本日は熊谷でグランドオープンのお店で久しぶりにラーメン食べてきましたよ。
遠くて暑かったｗ
バスの運転手 | 2025年6月30日 23:33こんちは。こちらは課題店なのですが、全く手が届いておりません。高得点でより食べてみたくなりました。いや、しかし旨そうですね…じゅるり…
たこすけ | 2025年7月1日 21:57今はお嫁ちゃんが復活しましたので、メニューの数は通常運行に戻ってます。ただ、久々に行ったところ、店舗右手にあったテーブル2卓が撤去されて、カウンターのみの営業になってました。一人での営業を視野に入れたレイアウト変更かなと。券売機も撤去されて、食券はお手製に変更。買い間違え対応で券売機開けたりするの面倒ですからね、これも良いアイディアだと思いましたぜ。
場所があきる野市とあって、東京の西の端っこ。立川あたりがまだ中間点ですので、おいら的にも結構行くのが大変だったりします。ただ、こっち方面に買い物の用事が発生した時は、このお店…シロウ君のお店でご飯を食べる事を第一にスケジュールを組んで、夫婦でお邪魔するのが定番化してます。
冷製は恐らく秋まで継続、今の出汁構成で営業しているうちは春先から安定供給と思われますので、是非ご賞味いただきたいところです。出汁氷が溶けて行く中、徐々に旨味の軸が変わっていく感覚、ホント独特です。
Dr.KOTO | 2025年7月3日 07:03こんにちは～
お～突き抜けましたね！
ハードル高いけど行ってみたいですね～
BMしときます。
らーめんじじぃ | 2025年7月7日 12:27この辺、混んでますけど、天然温泉施設が2つくらいあったような。
秋川渓谷の観光も絡めれば、一日バッチリ楽しめますぜ。是非！
Dr.KOTO | 2025年7月7日 18:07
塩味に角がなく、そのまま冷や出汁茶漬けに使えそうな、100％乾物のスープ。油分は少ないが複層的で何処までも伸びて行く旨味、香る和出汁の上品さ。それでいてラーメンらしい惹きの強さ、やんちゃさもある。何だこれわ。
冷たく〆られた中ストレート麺は腰が素晴らしく、つるんと喉越し滑らか。麺束がスープを誘導し、また鼻先に絢爛な香りが舞う。渾然一体の永久循環。
出汁氷が溶けると次第にまろ味が高まり、後口柔和にクライマックスを迎える。熟慮された具の装いも丁寧に具現化された、完璧な冷製との邂逅だった。