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90点
八蔵麺（1200）大盛（150）[ラーメン/豚骨醤油]
麺処 八蔵（東京都三鷹市）Menzo

「八蔵麺（1200）大盛（150）」@麺処 八蔵の写真以前通りかかった時に数名の行列が見え、気になって検索すると高評価ばかり
これは隠れた名店発見か？と、さっそく訪問です

街路樹のせいで何度も通った道だが印象になかったです

イケメンと言うより男前な店主さんのワンオペです
常連さんとの会話も弾み、また店内に貼られた写真を見ると地元密着で人気さが伺えます

スープはライト豚骨に背脂の懐かしい東京豚骨醤油
平打ち縮れ麺も美味しいです
柔らかチャーシューとピリ辛ダレのゴロッとした肉も結構入ってます
全匡的にあっさりながら、肉類がたっぷりなので物足りなさはない一杯でした

次は気になったカレーラーメン食べてみたいです

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投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

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