カナキン
Menzo
king-big
たこすけ
コメント
おはようです。
これっぽっちのタレのしずくを舐めて白醤油と分かる神舌.........欲しい！
タマタマじゃなくどの店でも、これがうちの味じゃとばかりに数滴付けて欲しいかも（笑）
すてぞー | 2024年4月2日 06:13こんにちは。
昨日、コチラの前を通りました。
素朴な麺顔ながら旨味充分といった感じですね。
店主さんお一人での営業って、職人感があって好きなんですよ。
今度行ってみます。
ノブ（卒業） | 2024年4月2日 17:49すてぞーさん
神舌なんてとんでもない。
どの店でも数滴つけてほしいのは賛成！
カナキン | 2024年4月2日 23:19ノブさん
ここは隠れた名店という感じです。
かなり庶民的ではありますけど、
旨いラーメンを食べさせてくれる名店！
カナキン | 2024年4月2日 23:19
寡黙そうな店主一人で、いい予感がするぞ。
ふっくらとした豚骨の旨味に背脂のコク。
ベースのスープがとても好みに合う。
丼のふちに残ったタレのしずく（手前右）をなめると、
おそらく白醤油と思われる味わい深さがある。
平たい中太麺は加水率高めで、
プリプリとした啜り心地が楽しめる。
小麦の旨味をしっかり感じられる上質な麺だ。
ロールチャーシューは柔らかいし、
メンマもスープの味わいと相性がよかった。