埼玉の彼女の家からなるべく近場でデータベースで上位のお店に行こう！！ということで、上尾の「寺子屋」を選択。

駐車場は店の前に２台分あるだけでいっぱいだったので、近くの某ドラッグストアの駐車場を拝借。

つけ麺が評判のお店ですが、私もツレも断然ラーメン派なので、私は「魚醤らーめん」、ツレは「魚塩らーめん」を選択。
しかし、その日は魚塩らーめんはやっていないとのことなので、二人で「魚醤らーめん」を注文。

夫婦（おそらく）でやっているお店ですが、基本調理は旦那さん１人なので待ち時間は結構かかります。
しばらく待っていると、旦那さんから「今日のスープの出来的にはつけ麺の方がいいと思いますよ」と一言。
せっかくなので、二人で「魚醤つけ麺」にチェンジ！！
というか、あれを言われたらチェンジせざるを得ないですね。苦笑

待つこと１０分弱、つけ麺登場。
スープはかなり甘味が強い上、濃厚な魚介風味と舌触りがザラザラするほどの魚粉が印象的で、もしかしたら苦手な人は結構いるかもしれませんね。
つけ麺レベルの低い私としては、少し驚かされるスープですが、これはこれでありですね。
とても美味しいです！
麺は、つけ麺らしい極太麺でスープがよく絡み美味しいです。

また、旦那さんの目の前に座ったからなのか、食べている途中、私たち二人だけに「辛みそ」のような調味料を出していただけました。
旦那さんの言うとおり、それを少し入れただけで味がガラリと変わり、甘さが弱まり一気に味が引き締まりました。
個人的には最初からこの調味料を…。笑

そして、特筆すべきはスープ割りでしょうか。
つけ麺レベルの低い私は人生初のスープ割りだったのですが、とても美味でした。
強烈な甘味や魚介が程よく薄まり、それでも濃厚さを忘れないスープは絶品ですね。

甘じょっぱい味が好きなツレはかなりハマった様子。
私は、あくまでもラーメン派であることを考慮させていただき、80点ぐらいでしょうか。

機会があれば、是非また行かせていただきたいと思います。