なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「日式担々麺」@担々麺本舗 辣椒漢の写真店内はカウンターのみ8席と手狭ですが、目の前が厨房で作っているところが全て見えます。店には14時頃行きましたが、5人程お客さんが入っていて結構流行っているようでした。店主が知人のお客と話しているのを聞きましたが、最近はようやく客の出足も落ち着いてきたそうです。担々麺のみのお店ですが、それでも8種類くらいメニューがありました。お薦めは「正宗担々麺」という汁なしの担々麺だとメニューに書いてありましたが、私は敢えてノーマルな「日式担々麺」(汁あり)を頼んでみました。
目の前で調理してくれるので、出来上がるまで退屈しませんでした。出てきた担々麺は香辛料の匂いも強く、上に乗った辛味噌も辛そうです。まずはスープを一口飲んでみましたが、味噌と胡麻の香りが鼻を刺激し、でも思った以上に胡麻が利いていて見た目ほどそんなに辛くはありませんでした。麺もモチモチっとした食感で中太の麺がスープによくからみます。また、辛味噌の中に交ざっているクラッシュピーナッツがよいアクセントになっていて、更に香ばしさを引き立てていました。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。