小浜ちゃんぽん

早仕舞い、臨休、不定休、不明…
何軒フラれ続けるんだ、絶望からのこちら。
14時00分入店で先客10名後客3名。
ちゃんぽんは完全確定、いなりセット（+60円）でお願いする。

円やかさにコク、と思ったところですぐサッパリ。
しっかりなのに意外と軽い。
小浜ちゃんぽんの特徴は豚骨・鶏ガラベースに魚介（片口鰯）出汁を合わせたスープと聞く。
軽さの秘訣は魚介出汁によるものなのか、魚介感は感じられずも完全に好みのスープ。
具材は、キャベツ、もやし、玉葱、人参、キクラゲ、竹輪、はんぺん、豚肉、海老、浅蜊、ゲソ。
とにかく野菜、キャベツの甘み、塩・胡椒の加減は優しく野菜の良さがしっかり活きる。
そこに源泉・温泉水入りとの自家製中太丸麺。
発色良く黄色味強く、ポプっとした食感が堪らない。
感覚的になものだが、長崎ならでは唐灰汁麺とは異なり、福岡・博多な感じ。
食べ慣れ感もあって個人的にはすごく好み。
あゝこりゃおいしいや。
そしてセットのいなりだが、これがちゃんぽんをも凌ぐ素晴らしさ。
お揚げがジューシーで甘すぎない。
2個で60円なんだから頼まない手はないし、旨いんだから本当に最高。
ここに出会うためだったのか、フラれ続けたことも忘れて満腹大満足完食です。

旨かったです。
想像以上、予想以上。
1階は湯処・温泉、なんならスーパー銭湯のお食事処的雰囲気なのにしっかりおいしい。
カレーちゃんぽん、煮干しちゃんぽんなど変化球メニューも豊富でまた今度…
いや、小浜ちゃんぽん巡りを決意。

ごちそうさまでした！