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「醤油らーめん」@らーめん秋田 ひない軒の写真諦めかけていたこちらですが、気がつくと何気に近くまで来ていることに気づき訪問

券売機で食券を購入して着席
麺少なめをお願いする

店内、ネギ多めはできませんと貼りまくってありました
何かあったんでしょうか

それらを眺めていると完成

【スープ】
比内地鶏を出汁に使っているそうで、鶏の豊潤な香りが沸き立ちますが、煮干しがそっと全体を締めているような醤油
スッキリ、すぅっと抜けて行く鶏が食べやすく、あと味も余韻が程良く抜ける
ネオマタオマ系ではない、比内地鶏をフィーチャーした美味しさがあります

【麺】
ストレートな細麺
このスープには、この麺的な麺

【具】
チャーシュー、メンマ、ネギ
やや、しっかりした食感のチャーシュー
サッとスープに合う

思っていたよりサラッとしていたので、サクッと食べ進み、麺と具を食べ終え、スープを楽しんで完食

ご馳走様でした

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