こんにちは^^

何だか徐々に点数が下がってきていますね。
千葉出身なので気にはなっていますが、未だに行けてない。。。
まあ柏や松戸の店は大衆ラーメン店っぽいイメージではありますが。
頑張って欲しい。

としくん | 2025年7月9日 09:35

こんにちは
こちらは知りませんでした。
最近暑すぎるのでもう冷やしばかりになりますね

とある大学生のラーメン日記 | 2025年7月9日 10:15

どもです。
１回行ってるのに全然覚えてません。
この界隈はもう一度じっくり回ります。

ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年7月9日 11:03

自分は冷麺の麺は大好きですが
冷やしラーメンとして食べるとうん？となりそう
やはり冷麺の麺なら焼肉の〆で食べるのが一番かと😂
ここ醤油ワンタン麺が絵図として好みですわw

右京 | 2025年7月9日 12:01

Dr.KOTOさん、こんにちは。
BMしてますが、未訪問です。
評点は余り伸びずですね。
冷やしはオイル加減難しいんですよね。
ベトベトはちょっとアカンかもしれませんね。

グロ | 2025年7月9日 12:39

左右の手で箸を1本ずつ持って輪切りのレモンを器用に絞る方いますよね、あれ地味に凄いと思ってますww

それにしても輪切りのレモン程度の量で味が支配されてしまうのは出汁が弱かった事を疑わざるを得ませんね。

ダイエットマン | 2025年7月9日 14:30

こんにちは。

具材の盛り付けがやや雑でしょうか。
輪切りのレモンだと自分は搾るのを諦めてしまいます。

glucose | 2025年7月9日 15:41

こんちわ。
冷しラーメンって結構難しいのかもしれませんね。冷たけりゃ良いってもんじゃない、それを再認識したりして。

すてぞー | 2025年7月9日 18:00

香味油でベトベトのレモン…www
なるほど、支配された含めて基本飾りだったのかもですね。
ただ、やはり冷やしになり味が弾けてないパターンのやつだなって未食ですが実感で感じました

スージーのなのなQ | 2025年7月9日 21:42

おはようございます。
イマイチ評価が伸びないですね。
ワンタン含め美味しかった記憶がありますが💧

ケーン | 2025年7月10日 06:42

旨い冷やしラーメンって油が全く気にならんよね～
レモンはデザートじゃよｗｗ

ジン１９７１ | 2025年7月11日 20:51

Hola!
まだ梅雨は明けませんが、こう毎日暑いと冷やしがいいですよね　冷水で締めたガチガチの麺が好きです　
レモンで元の味が行方不明に…自分もたまにあります　ショックです…
レモンの輪切りは両手で箸を一本ずつ持ってクルクルと… 昭和に流行りました

⚽️チェケ☠️♏️ | 2025年7月12日 15:26

このお店のコンセプト、手打ち麺と出汁の効いたスープ、そしてワンタン。つまりワンタンメン（塩・醤油）を食べる分には、間違いない実力店だと思うんです。
なのに、どうしてか背脂入れて出汁を殺したり、手打ち麺を〆てボソボソのボロボロにしてしまったり、冷やしに至っては設計思想が良く分からない、何となく夏向けに作ってみたのかな？みたいな仕上がりになっていたりと、他のメニューとコンセプトメニューの差が禿し杉なのが玉に瑕。いつも空いてるのに未だに営業が継続しているのは、他店の利益を持ち出ししてるから？としか思えないですね…。
麺は、恐らくこのメニューも自家製と思います。歯応えが素晴らしく、涼感があって、良い麺だと思いました。つけ麺も、専用の麺を開発すればいいのに。使い回しせずに。
レモンもまあ良いんですけど、櫛切りにして別皿で出すとか、そう言う食べる人の目線で提供すべきと思うんですよね。試食してると思うんですけど、そう言う点に気が回らない事、その一事が万事なんじゃないかなと、改めて思わされました。

Dr.KOTO | 2025年7月13日 11:02