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今日は龍ヶ崎市にある「タイガーパンチ」さんを紹介する。日曜の夕方の19：30に到着。待ちなしでカウンター席に着席できた。初訪問なので店の名を冠したタイガーパンチの食券を店員さんに手渡す。10分程で着丼。ビジュアルは真ん中に卵の黄身、その下にそぼろ、周囲に一口大のチャーシュー、チーズ、ニンニク、マヨネーズ、鰹節、ネギ、もやしが配置された汁なしラーメンだ。食後のスープと味変用の食べるラー油がついてくる。麺をよくかき混ぜて口に含むと、まずはマヨネーズと醤油の味がやってきてその後にニンニクの風味が鼻に抜ける。何とも言えない旨さがあるラーメンだ。混ぜているので複雑な味で、麺に絡む具材によって味が大きく変化する。卵が絡むと味がマイルドになり面白い。最後は半ライスを購入し、残った汁に絡めて食べた。この一杯は病みつきになりそうだ。ご馳走様。
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とある大学生のラーメン日記
ソバ⚡︎ヴィシャス
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日曜の夕方の19：30に到着。待ちなしでカウンター席に着席できた。初訪問なので店の名を冠したタイガーパンチの食券を店員さんに手渡す。
10分程で着丼。ビジュアルは真ん中に卵の黄身、その下にそぼろ、周囲に一口大のチャーシュー、チーズ、ニンニク、マヨネーズ、鰹節、ネギ、もやしが配置された汁なしラーメンだ。食後のスープと味変用の食べるラー油がついてくる。麺をよくかき混ぜて口に含むと、まずはマヨネーズと醤油の味がやってきてその後にニンニクの風味が鼻に抜ける。何とも言えない旨さがあるラーメンだ。混ぜているので複雑な味で、麺に絡む具材によって味が大きく変化する。卵が絡むと味がマイルドになり面白い。最後は半ライスを購入し、残った汁に絡めて食べた。この一杯は病みつきになりそうだ。ご馳走様。