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2025/7/8(火)19:00頃、再訪問。先週は外待ち15人以上で諦めたこちら。先週から始まった夏季限定。スープ：濃厚な出汁の旨みの中に味噌を感じ、じんわり辛味がきいてくる一杯。辛さはそこまで強くないので、辛いのが苦手な方でもいける。ベースの出汁がしっかりしているので、この辛味がピリッといきますね。麺：全粒粉入り極太麺。少しボソッとした食感で小麦の風味がたち、弾力あってスープとの絡み抜群。具材：麺上に豚バラの薄切り、ほうれん草の胡麻和え。スープ内に細切れチャーシュー、鶏つみれ、玉ねぎ、油揚げ、お麩、糸唐辛子、ちくわぶ。具だくさんで、ちくわぶなど珍しい食材もあり楽しめる。まさに旨辛濃厚豚骨魚介！これは通ってしまいそうです。どんなに忙しくても、店主さんやスタッフさんがきちんと挨拶されているのは、見ていて気持ちのいい接客。美味しかったです、ごちそうさまでした。
jim
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先週は外待ち15人以上で諦めたこちら。先週から始まった夏季限定。
スープ：濃厚な出汁の旨みの中に味噌を感じ、じんわり辛味がきいてくる一杯。辛さはそこまで強くないので、辛いのが苦手な方でもいける。ベースの出汁がしっかりしているので、この辛味がピリッといきますね。
麺：全粒粉入り極太麺。少しボソッとした食感で小麦の風味がたち、弾力あってスープとの絡み抜群。
具材：麺上に豚バラの薄切り、ほうれん草の胡麻和え。スープ内に細切れチャーシュー、鶏つみれ、玉ねぎ、油揚げ、お麩、糸唐辛子、ちくわぶ。具だくさんで、ちくわぶなど珍しい食材もあり楽しめる。
まさに旨辛濃厚豚骨魚介！これは通ってしまいそうです。
どんなに忙しくても、店主さんやスタッフさんがきちんと挨拶されているのは、見ていて気持ちのいい接客。
美味しかったです、ごちそうさまでした。