先週、訪問したものの何を間違ったか「赤」を押したつもりが
ノーマルの「燕三条つけ」をボタンを押してしまったため本日リトライ。

「赤」と書いてあったので、辛いものがあまり得意でない自分としては
ややビビリながらもボタンを押し食券を渡す。

待つこと6分程で到着。

いつもの味麺に、いかにも辛そうな唐辛子の固まりが乗っている。
いけるのか？？

一口目、、、辛い。

マスターが「どうですか？」と声をかけてくれた。
「辛いっす」
「割とこれ辛いんですよねー」と言いながら他の仕事へ移る。

確かに一口目は辛さが際立ったのだが、時間が経過しつつ下のタレと混ざっていくと
驚くほどにマイルドになる。井の庄ほどの殺人的な辛さではなく、じっくりと味わっていける。赤い物体は唐辛子よりも「赤味噌」が多かったことに気づかされる。この辺りもマスターは多分計算に入れているのだろうということも伺える。

しっかり完食。ごちそうさまでした。また次も食べます。

うまいっす。ねぎ多目ができるなら推奨です。

いつも仕事中の昼食で寄るのだが、店を出るときの「お気をつけて」は
何度聞いてもうれしいです。