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諸兄のレビューを見て、通い出してから約1年。車で平日活動している私としては東久留米・東村山地区のラーメン店としてはかなり重宝しています。もともと燕三条系ラーメンにハマって、このつけ麺がでたときには感動しました。背脂チャッチャの表面の下には濃厚な煮干しダシの醤油ベースのカエシ。程よく利いているユズの香りと味覚・食感ともに良いアクセントとなっているタマネギのみじん切り。長細く刻まれたチャーシューとやや固めのメンマ。非常にバランスが取れています。体重を気にして、いつも中盛で押さえてしまいますけど、スープ割も含め満足できる一杯です。最近気になっているのが、平日の昼時間、ややお客さんが少なくなっていること。落ち着いて食べたい&駐車場を確保したい自分としては有り難いのですけど、なくなってしまっては元も子もないので…。一度騙されたと思って、行動範囲の方はどうぞ。薄味オンリーの方以外は後悔しないと思います。
諸兄のレビューを見て、通い出してから約1年。
車で平日活動している私としては東久留米・東村山地区の
ラーメン店としてはかなり重宝しています。
もともと燕三条系ラーメンにハマって、このつけ麺がでたときには
感動しました。
背脂チャッチャの表面の下には濃厚な煮干しダシの醤油ベースのカエシ。
程よく利いているユズの香りと味覚・食感ともに良いアクセントとなっている
タマネギのみじん切り。
長細く刻まれたチャーシューとやや固めのメンマ。
非常にバランスが取れています。
体重を気にして、いつも中盛で押さえてしまいますけど、スープ割も含め
満足できる一杯です。
最近気になっているのが、平日の昼時間、ややお客さんが少なくなっていること。
落ち着いて食べたい&駐車場を確保したい自分としては
有り難いのですけど、なくなってしまっては元も子もないので…。
一度騙されたと思って、行動範囲の方はどうぞ。
薄味オンリーの方以外は後悔しないと思います。