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木曜日10:57 待ち10名 11:25入店メニュー:中華そば1300円 キャッシュレスOK麺:三河屋製麺のストレート細麺スープ:鶏ベースの上品なスープ具材:チャーシュー2枚、葱、メンマ34℃の真夏日、開店前に到着。6席しかないので、外で待ちます。店員さんが日傘、凍ったおしぼり、氷の入ったお冷を持ってきてくれました。入店して着席すると、紙エプロンがあります。接客とサービスが本当に素晴らしいです。スープは鶏ベースの淡麗系に入ると思いますが、あまり経験のない味で表現が難しいです。まろやかで上品なスープで、かなり美味しいことは確かです。麺は細麺ですが、もち感がありスープとの相性も良いと思います。ただスープのレベルが高過ぎるので、見劣りしてしまう感じです。燻製&低温調理チャーシューは薄切りながらも、サイズが大きく食べ応えがありました。独自性のあるラーメン、接客、サービス、すべて◎なお店でした。
メニュー:中華そば1300円 キャッシュレスOK
麺:三河屋製麺のストレート細麺
スープ:鶏ベースの上品なスープ
具材:チャーシュー2枚、葱、メンマ
34℃の真夏日、開店前に到着。6席しかないので、外で待ちます。店員さんが日傘、凍ったおしぼり、氷の入ったお冷を持ってきてくれました。入店して着席すると、紙エプロンがあります。接客とサービスが本当に素晴らしいです。
スープは鶏ベースの淡麗系に入ると思いますが、あまり経験のない味で表現が難しいです。まろやかで上品なスープで、かなり美味しいことは確かです。
麺は細麺ですが、もち感がありスープとの相性も良いと思います。ただスープのレベルが高過ぎるので、見劣りしてしまう感じです。燻製&低温調理チャーシューは薄切りながらも、サイズが大きく食べ応えがありました。
独自性のあるラーメン、接客、サービス、すべて◎なお店でした。